宁波鲜白蟹走俏市场 价格比上月便宜三成

“这段时间白蟹交关实惠，以前每500克四五十元的白蟹现在只要三十来元。我女儿喜欢吃蟹，这是我这个星期第三趟来买白蟹了。老板，算便宜点……”近日来，记者在市区一些菜市场内常常听到“马大嫂”这样又惊又喜的感慨。现在的白蟹（梭子蟹）到底什么价？又为啥这么便宜？带着这些疑问，记者进行了采访。

鲜活白蟹价格比上月便宜三成

昨天早上９点多，江东区张斌桥市场买菜的“早高峰”已经散去。然而记者在水产区看到，卖白蟹的摊位旁仍会时不时地聚拢来三三两两的主妇。

“今天早上刚刚到的白蟹，３５元/500克，透骨新鲜，只只好！”一位在菜场经营水产生意八年的摊主向过往的市民兜生意。见市民略有驻足，摊主马上从盆中捞出一只，“像这样的白蟹，上个月要卖到５０多元。”记者掂量了一下，螃蟹的重量还不轻。

走了一圈后，记者发现目前张斌桥市场水产区里的白蟹多以鲜活为主，只有少量的摊位还在出售冰冻白蟹。根据个头和重量不同，鲜白蟹的价格基本在每500克３５元~５０元之间。瘦一点或者蟹脚脱落的每500克２５元，而冰冻的白蟹更便宜，在１０元/500克~１５元/500克之间。“现在鲜货的价格便宜了，相比之下选择冰冻货的市民就少了。”一位摊主说。

在Ｍ６生鲜超市惊驾路店里，记者看到鲜白蟹和冰冻白蟹分列两旁。像成人手掌大小的活蟹２５元/500克，冰冻白蟹标价１２．８元/500克，但有部分已经缺胳膊少腿。“这段时间正是吃蟹的时候，白蟹价格便宜，买的人也多，你现在看到的已经是早上挑剩下了的。”Ｍ６工作人员说。

据他介绍，从８月上旬开始，白蟹的价格就较往常下降了十几元。从原来的４０多元/500克下降到２０元/500克~３０元/500克，而近段时间由于鲜货上市，冰冻白蟹的价格更是持续走低。

10月过后可能会涨价

白蟹的价格为何下降猛烈，水产市场的一位店主也向记者说出了她的看法。

“白蟹价格便宜，主要是货源充足。”店家说，“我们的进货价是根据码头上的量来的。码头上的白蟹量多了，价格自然就低了。另外，目前市场上加工厂和冷库还没有开始收白蟹，渔民捕捞上来的又无法大量囤积，只能卖掉。”

据了解，从8月１日起，黄海、南海等海域全面开渔，东海的部分海产品捕捞作业也开始解禁。桁杆拖虾渔船、笼壶类（包括蟹笼）和刺网渔船赴禁渔线外的东海海域捕捞作业，直接导致了市场上东海虾、蟹的大量到货。

宁波市水产批发市场的一位负责人表示，8月中旬鲜白蟹的每天供应量还在３０吨左右，而现在每天的供应量已经增加到了５０多吨。另外，随着渔船出海的数量、次数增多，新鲜白蟹的价格可能还会下降。预计到石浦开渔节后，会有更多的白蟹上市，到时候，市场上的白蟹可能还会更便宜。

不过，这样低廉的价格并不会是常态。据水产批发市场的另一位水产店家介绍：“１０月以后，天气逐渐变凉，鲜白蟹的供应量会降低；再加上水产商会把一部分品质好的鲜白蟹拉入冷库，供应春节期间销售，进一步减少了市场货源。鲜白蟹的价格又会一步步涨上来了。”东南商报见习记者 余婧婧