生姜每斤14元 价格赶上猪肉

　　余姚新闻网讯（记者 李挺 通讯员 邵晶晶）“每天三片姜，不劳医生开处方”。生姜是厨房的常见佐料，尤其对于爱吃鱼虾海鲜的余姚人来说，更是必不可少。近年来，市民越来越注重养生，生姜的需求量日益增多。然而，近期生姜的价格节节攀升，都快比猪肉贵了。

　　记者9日在下菱菜场发现，鲜生姜的价格已经到了每公斤28元，比去年同期上涨了一倍。

　　“我们家人爱吃海鲜，生姜少不了，现在价格贵了，就少放点，买还是要买的。”王阿姨在生姜摊边挑选边说。

　　“都28元一公斤了，快赶上猪肉价格了。”另一位市民刘大妈在旁插话道。

　　生姜涨价，经营户们也皱起了眉头。经营户沈师傅无奈地说：“我们批发过来就那么贵，其实也没什么赚头。”

　　记者随后又走访了市农批市场。蔬菜区褚区长告诉记者，实际上，从去年下半年开始，生姜价格就一路高涨，在近期更是达到了顶峰。“现在鲜生姜批发价为每公斤10元~28元，相较往年同期，价格涨了1倍左右。干生姜则相对稳定，为每公斤11元~13元。”

　　褚区长介绍，我市生姜大多数来源于山东，虽然生姜的价格大幅上升，但生姜的销量并无明显下滑。“生姜作为调味品，对于大多数饭店及消费者来说，日消耗量不大，且用量可调剂，并未对姚城居民的日常饮食产生较大影响。”他说。

　　今年的生姜行情，不免让人想到2010年出现的“姜你军”现象，不过，今年的生姜价格高涨和上次的“姜你军”可不一样。褚区长分析认为，近期生姜价格暴涨，主要源于2013年的“毒生姜”事件后，生姜价格暴跌，种植面积缩小，从而导致今年山东莱芜、昌邑等生姜产地的产量减少，因而批发价也随之上涨。

　　另外，在种植面积缩减的同时，受天气影响，生姜的单产量也比往年有所下降。去年山东遭受了“前旱后涝”的天气，主产区都受到了不同程度的影响，生姜产量下降明显。“生姜市场存量相对较少，价格就上去了。当然，也不排除批发商囤货。”褚区长说。

　　不过，褚区长预计，目前的生姜价格已经涨到了顶峰，估计接下来的价格会小幅下跌。