抲大黄鱼 如今难觅野生岱衢族大黄鱼的踪迹

□李品祥

如今，野生大黄鱼在宁波很难见到了，如果见到４０－５０厘米长正宗的岱衢族野生大黄鱼，每条价值少则几千元，多则上万元一条吧，用“天价”两字来形容实不为过。

其实，在上世纪６０年代前后，生长在靠近舟山渔场的宁波北仑一带的农渔民，吃大黄鱼是再平常不过的事，２角几分一斤的大黄鱼，要想吃红烧大黄鱼、黄鱼咸菜汤、咸黄鱼、黄鱼鲞都是“小菜一碟”。当时，不但有许多小贩挑着黄鱼走街串巷叫卖，而且村头、田间到处可以听到吆喝着卖黄鱼的声音。许多在附近洋面上驾驶小船撩海蜇、倒涨网货、摇渡船、装柴禾以及搞短途运输的船只，经常会在途中遇到几条或十几条或在水面不停打转、或仰浮在水面似死非死的金光灿灿的大黄鱼，船上的人们拿起预先准备好的撩篷，轻轻伸往大黄鱼浮着的水面下撬起，毫不费力地将大黄鱼收入囊中。那些没有撩篷的过往小船，就用箩筐或土箕代替，甚至徒手抓鱼。那时，在北仑三下馋、大榭龙山等海涂上拾泥螺、黄蛤和捉小蟹的妇女和学生仔，运气好的话，在泥涂边的水潭边也会遇到大黄鱼；住在海边农户，每天早起，扛着撬罾，放眼远望，经常会撬来大黄鱼。

那么，家门口的内港为什么也能轻而易举地捕获岱衢族大黄鱼？这与舟山群岛附近的岱衢洋、猫头鹰、大戢洋、大目洋是岱衢族大黄鱼最理想的生活、繁殖场所有关。据说大黄鱼是暖温性近海集群洄游鱼类，喜栖居在８０米以内的沿岸和近海水域的中下层，每年４－６月份，在深海中越冬的岱衢族大黄鱼，蜂拥而至到舟山近海水域产卵繁殖。在上世纪五六十年代，北仑、大榭许多生产大队（村或高级社单位）置有一对或二对娘船，载着背舢板到上述海洋中去捕大黄鱼。

所谓娘船是有两根或三根桅杆、主要靠风力辅以人力摇橹作为动力行驶的渔船，娘船上一般配有一个半月的粮食和少量不易变质的蔬菜，还有煮鱼用的盐、酱之类调料，所有作业者吃住都在娘船上。

捕大黄鱼靠一对背舢板，一只叫网船，一只叫偎船，捕大黄鱼网的下纲长约４０米，它有两条纲绳组成，一条叫重垂绳，距离两端３米处各串有一块上端凿有圆孔的扁形石柱，重４０多斤，整条重垂绳每隔６０厘米串有重约２－３斤、直径８厘米的圆形中孔缸柱（用陶瓷制成），与另一条网纲绳紧紧地缚在一起，既把石柱、缸柱牢牢地固定在相应的位置，又抱住网纲绳一起下沉。同样长度的上纲绳上也有两条纲绳，一条用来串联比重相对较轻的桐子树做的木浮子，这木浮子每隔６０厘米串一个，它是由机器加工而成、中间有孔的长形圆木，长２０厘米，圆形横截面直径１０厘米。这条纲绳也与上纲绳的另一条网纲绳紧紧地缚在一起，既固定木浮子的位置，又抱住上纲绳一起上浮。

这样，鱼网的下纲绳沉下去，上纲绳浮起来，使网口在海洋中张开张大，网袋桶顺着喇叭形网口向后伸展，从网口那么大逐渐缩小，通常有２５米长，最后用绳索缚住袋桶口。上纲绳与下纲绳在两端的连接处，分别引出一条１０几米长的粗纲绳用来操作鱼网下沉的深度。

在海洋上捕大黄鱼，作业者首先在船底贴耳细听，因为大黄鱼有发音器官鳔和两侧声肌，当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发声，在繁殖季节，鱼群终日发出“咯咯、呜呜”的叫声，这是鱼群的联络手段和集合信号。有经验的作业者能从鱼群的叫声中判断鱼群的大小、栖息水位、离船位置的远近，及时出网。另外，根据大黄鱼黎明、黄昏、大潮汛时上浮，白昼、小潮汛时下沉的规律，作为作业者下网深浅的重要依据。

一对小舢板各配４人，在确定大黄鱼游弋的深度、位置后，网船上的两个网手甩过鱼网一端的粗纲绳给偎船，并立即把第一块石柱抛下大海，快速出网，偎船接个粗纲绳牢牢缚在桨桩上，两人在船头奋力扳桨，另两人在船尾奋力摇橹。网船的两人在船尾也奋力摇橹，两只舢板随顺水潮流呈扇形展开，这样两船之间４０米长的网口拉得像弯弯的月亮，在浮子和石柱、缸柱的作用下，网口张得大大的。

大黄鱼是集群洄游鱼类，它们始终是逆水而行，如果顺水行舟的两只拖着鱼网的舢板，网口刚好网住逆水而来的集群大黄鱼，２５米长的网袋桶里会挤满了大黄鱼，大黄鱼连同网袋桶，迅即浮出水面，即使人站在上面也不会沉下去。网船上两个网手急速地拔网掏鱼，两个橹手和偎船上四人仍顺着水流奋力摇橹、扳桨。如果船速不远远超过水速，进网的鱼会被潮水倒出网口，成为许许多多浮在水面的大黄鱼。所以过去在海洋捕带鱼、拖乌贼等众多捕捞作业中，背舢板捕黄鱼是最辛苦的工种。

大黄鱼不像海鳗那样有顽强的生命力，从网内侥幸逃生，或被乌鲠（鲸鱼）、拜江猪（海豚）追逐，受惊吓过的大黄鱼，会奄奄一息地漂浮在水面上。

人们把背舢板捕获的大黄鱼不断地转到娘船上，娘船把大黄鱼在海洋上或卖给过鲜船、或腌制成咸黄鱼。

在渔业机械化来临之前，岱衢族大黄鱼年复一年到舟山群岛岛礁附近产卵、栖息，人们也年复一年在以岱衢洋为中心的洋面不断捕获大黄鱼。上世纪７０年代后，渔业机械化迅速在渔业领域得到普及，机帆船、渔轮的渔网更大，船速更快，捕捞洋面更广更远。当大黄鱼在深海越冬时，或越冬后刚准备洄游到近海来产卵时，就被先进的鱼群探测器发现了，这些大黄鱼还来不及到岱衢洋来产卵就被机帆船、渔轮的大网陆续捕获。所以，如今难觅野生岱衢族大黄鱼的踪迹也就不足为奇了。