北仑区一家面馆高压锅爆炸 马路“喝”上牛肉汤

昨日上午8点左右，北仑区一家面馆高压锅发生爆炸，惊魂一幕吓跑了来店里吃面的十多名客人。□记者 叶萌茗

事发的是人民南路上的李家牛肉汤面馆。记者赶到这里时，店里一切都已清理好，只有门口那被炸得变形的高压锅及一些零散的架子，证明这里发生过事故。

店老板是一对夫妻，安徽人，店主刘师傅说，店刚开一个多月，那口爆炸的高压锅也才买来一个多月，发票都还留着。

“当时店里有十多个客人在吃面，突然爆炸，牛肉汤一下子就溅出来，天花板上、马路上到处都是牛肉汤和碎牛肉，店里客人全部被吓跑了，钱也没有付，我们自己吓得魂都快没了。”刘师傅说，当时高压锅的锅盖都飞到了对面马路上，燃气灶及其他几口锅也跟着遭殃，幸运的是，没有伤及任何人。

“人没事已经很幸运了！”刘师傅称，这是不幸中的万幸，平时店里生意只有周末才比较好，因此也只有周末才会煮比较多的牛肉汤和牛肉。昨天星期二，生意并不是很好，高压锅内煮的牛肉其实并不算多。“估计只有三分之二，平时客人少的话，我们都是煮一点吃一点的。”

为何会发生爆炸，刘师傅说自己也搞不清楚，平时都是正常使用，也没有发现什么异常，他怀疑这口锅质量有问题，打算前往店家索要赔偿。

高压锅超期服役？赶紧换

高压锅爆炸，在日常生活中时有发生，但能否避免？记者采访了一家高压锅销售商闵先生。

使用高压锅时一定得先检查排气孔是否畅通，是否被残留的食物残渣堵塞。另外，锅里煮的食物容量不要超过五分之四。

如按照每天使用1小时，高压锅寿命一般为8年。为保障安全，最好还是不到8年就及时换新。