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宁波实体零售业为吸引客户“大变身”

http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   2015-05-28 08:08:12   稿源: 现代金报
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最近几年,受到电商冲击、经营成本不断增加的压力,宁波约有一半的商超出现负增长。但企业正以新的格局随着市场的步伐一起前进。

加贝社区超市开辟生鲜区域吸引市民、第二百货中老年服饰面积翻倍、联盛广场C区清一色是餐饮娱乐……从目前来看,这些变化得到了市场的认可,超市、商场、商业综合体在人流量、销售额上都有不错的回报。

□记者 俞林凤

超市

以生鲜区拉客 客流量销售额增加一半

加贝超市甬江店位于高新区,之前超市被分成两块区域,左侧是日用品,右侧是食品,中间则是陈列展示区。去年年中,店铺重新改造,右侧成了生鲜区域。

“重新改造后,超市面积没有变化,但单品从之前的2000多个增加到现在的6000多个。”加贝超市甬江店店长廖女士告诉记者,改造前平均一天成交400-500单,现在平均每天有800单左右。“生鲜利润不高,但是在引流上功不可没,一方面网购生鲜不如日用品方便,另一方面,生鲜更具有随机性,比如说市民突然想吃山药了,那网购无法第一时间送到。”

“实体超市受到电商冲击越来越大,人员工资、场地租金等经营性成本在不断增长,不改变那就意味失去市场。目前这些改造过的店,人流量比改造前增加50%,销售额也同样增加50%左右。”加贝超市运营处经理陈春日介绍说。

天一乐购超市一位负责人告诉记者,他们也在生鲜类、熟食类、海鲜类等这些网购不方便的食品方面做大做强。

商场百货

扩大黄金和中老年服饰用品区

“第一扩大黄金珠宝手表的区域,第二扩大中老年服饰用品,第三扩大婚庆在内的家纺用品。”第二百货总经理黄炎水介绍,第二百货自2013年开始进行调整。

黄金珠宝可以说是二百最亮的招牌,就从销售额来说,占了宁波的半壁江山,稳居全市第一。截至目前,第二百货黄金珠宝区域面积达到2000多㎡。随着黄金珠宝区域面积的不断扩大,销售额也是节节攀升,一度年销售额突破10亿元。

此外,第二百货将中老年服饰用品区域从4000㎡扩大到了8000㎡。受之前的购买经验影响、对于网购不熟悉等原因,中老年人更喜欢在现场购买。

2005年前,在二百有一整层(2000㎡)都是家电产品,现在几乎全部被“清场”了。化妆品的面积也缩小了三分之二,从最高峰的1000多㎡缩减到现在的300㎡。

商业综合体

餐饮为引流利器 体验式消费

百货区域的客户寥寥无几,餐饮区却排起了长队。估计你也在宁波商业综合体看到过这一幕。

过去一两年,包括万达、联盛、来福士、印象城等商业综合体纷纷加大了餐饮娱乐等体验式消费的比例。

早在2010年,联盛广场A区、B区逐渐对外营业,起初这两个区块都是百货业。到2012年,B区慢慢引进了教育培训,包括成人教育、幼儿教育、亲子教育等,现在B区的40%成了教育培训的天下。

2013年年底,联盛广场C区全面开放,这里清一色是必须实地消费的体验式消费。现在1-4层是餐饮,5层是KTV,6层是巨幕影城。

“从目前来看,区域功能上的调整还是比较成功的,现在C区客满率比较高,KTV的销售额已经做到鄞州区第一。”联盛广场的工作人员陈敏敏说,根据市场调查,现在联盛广场的主要消费群体是20-40岁的群体。接下来,他们还会继续根据市场需求做一些调整,要把B区的部分教育培训往C区转移,在C区增加DIY、美甲、精品屋等业态。

业内:增加客户良好的消费体验

跟电商抢生意,实体零售业当下日子并不好过。然而,商超、商业综合体纷纷在调整布局,尽可能树立并强化自家的优势。

“无论是老字号的商场、还是时尚感比较强的百货,至今屹立不倒的秘诀还在于不停地跟着市场的脚步走。”宁波市商务委一位人士说,现在二百、银泰等商场也在不断调整自己的业态,跟电商形成差异化竞争,或者做一些O2O的尝试,总体来说,还是增加客户良好的消费体验。

编辑: 陈奉凤