面对肉肥膏红的白蟹 蟹价走高难消市民腌炝蟹热情

　　不知不觉临近年底，眼下正是一年中鲜白蟹质量最好、红膏最多的时候，不少市民开始购买鲜白蟹做红膏炝蟹了。记者获悉，今年算是鲜白蟹的小产年，不仅量少，比起去年，鲜白蟹的售价也贵了不少。同期的大闸蟹、石蟹也不便宜。天气渐冷市民买鲜白蟹热情高

　　“总共10只，300来块钱呢！”昨天一早，在大桥市场，楼阿姨买了一兜的鲜白蟹准备回家做炝蟹。记者看到每只蟹差不多有半斤多重，肚脐盖都凸了出来，蟹壳饱满，壳尖角处还能隐约看到红膏。“秋天白蟹就肥了，但前些日子主要是吃蟹肉。这几天降温入冬了，蟹的红膏厚了，我特意多买点，回家腌起来，过年可以招待客人。”楼阿姨喜滋滋地说。

　　“自从上星期天气冷了，西北风刮起后，买蟹尤其是鲜白蟹的人多了。比平时多了三分之一！”庄山菜场的一位摊主告诉记者，“前段时间顾客一般几只几只地买，现在一下子买几十只螃蟹的人多了，一看就知道是打算回家做炝蟹的。今年白蟹的价格也贵了点。我这里好一点的每公斤160元的卖不动，还是每公斤80—100元的卖得好！”

　　一旁卖大闸蟹的摊主则表示，他的大闸蟹116元至196元每公斤不等，价格比去年同期略贵。“喜欢吃的人还是会来买的。大不了少买点嘛！”该摊主说。产量减少今年鲜蟹尤其是白蟹价格比去年贵

　　“以往临近春节螃蟹价格上涨我能理解，现在离年底还有一个月，稍微好点的白蟹竟然要每公斤160元，吃不起喽！所以我买了石蟹，没想到好一点的每公斤竟然也要70元！”在城南菜场选购水产的裘先生向记者抱怨。

　　记者从市综合农批市场场长卓明汉处了解到，和前两年的大丰产、“白菜价”有所不同的是，今年鲜蟹尤其是白蟹量少且价格走高。“以前市场里到货鲜白蟹一天能达到5、6车，现在平均每天1到2车，数量上减少了很多。”随着货量减少，鲜白蟹的批发价格也上涨。“去年便宜的时候卖每公斤20元的，今年起码每公斤80元。！”卓明汉说。

　　“今年量少算小年。每年数量上起起落落很正常，今年蟹苗也少放了点。大海和人一样，总得有休养生息的时间。螃蟹价格虽比去年贵，但现在仍是买蟹吃蟹的好时机，等到冬至过后，天气再冷，加上春节临近，鲜白蟹价格还要上涨。”在大桥市场从事多年水产生意的一位摊主表示。见习记者 徐玥 记者 李婷婷