宁波农产品要卖得远卖得好遇到的问题还真不少_中国宁波网

怎么样能让青蟹走得更远？陈仲想得很明白，要想让快递把青蟹送到全国各地，包装一定要更新。因为父辈跟青蟹打了40年的交道，对青蟹密封性、湿度的喜好都非常了解，陈仲经请教他们后抛弃了传统青蟹行业绳绑的方式，改用食品级塑料包装。这样青蟹的包装时间更短、更透明、更卫生、更提高青蟹的存活率，该包装现已经申请专利，取名为“安居房”。

经过一年的研发、修改、打样，“安居房”带着青蟹飞向全国各地。青蟹飞向全国，而这一头的陈仲也在等待存活率的数据，起初只有70%-80%。而这次记者去“蟹大人”总部，看到电脑上的数据显示，今年7-10月，陈仲网售的青蟹存活率已经达到98.75%。

问题三认证难

产品不愁卖，愁的是“QS”身份

农村电商，很多销售的不是初级农产品，就是农家的加工食品，它对储存条件要求较高，保质期较短。

2014年上半年，史丽丽在淘宝上开店，卖的象山特色农家糕点米馒头。史丽丽希望自己的米馒头就是最原始的味道，不增加任何防腐剂、添加剂，但这样的米馒头保质期短，夏天2天，冬天4-5天。而史丽丽希望能延长至7天，为此她买来一台真空包装机，自己试验着摸索了真空包装的规律，此外她还有针对性地在快递里放入冰袋降温。

作为加工食品类电商，史丽丽很用心。她将象山米馒头从原来的10多种传统口味拓展到了40多种，产品不愁卖，但最大的难题是QS认证问题。“我们现在只能参加淘宝‘双11’、‘双12’的活动，因为没有通过QS认证，很多其他的食品类的大型活动都参加不了。”

史丽丽遇到的这个难题，是几乎所有做农村电商加工品类都会遇到的问题。奉化水蜜桃是地理标志的证明商标。在今年水蜜桃的收获季，宋小赞的电商团队琢磨了好久，才算做成了黄桃露。这个过程里面，“研发团队”没少吃蒸坏了的黄桃露。可是问题来了，这个产品也无法拿到“QS”认证。

根据国家相关规定，实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。“要想取得QS认证，对企业面积、设备等要求都非常高，小作坊是肯定无法满足条件的。”宁波市市场监管局的工作人员介绍说，不过，今年宁波新颁发不少“小作坊生产许可证”，这个数量比前几年之和还要多。而且此前只有豆腐、年糕、米面三类产品能申请“小作坊生产许可证”，现在已经放宽到几十种。

【农村电商的呼吁】

加强农产品标准制订

搭建农产品配送平台

无论是初级农产品按个头大小的挑选分拣，鲜活农产品的包装问题，还是加工食品的储存、准入问题，都涉及到网销农产品的质量把控。而这个是当下农村电商“农产品进城”亟需重视的问题。如果网销的农产品没有统一标准，或者储存、运输过程中出了问题，农产品质量得不到保障，客户的信任度就会大打折扣。

“农产品的生产者本身对产品标准化的认识不高，有些农户想着‘次货能充进一点是一点’，说实话电商平台不会老跟那些以次充好的农户合作的，农户自己要有品控意识”，“我是农民”的总经理胡臻伟表示，各电商平台在产品质量方面也要承担起责任来。

胡臻伟介绍说，“我是农民”经过梳理和那些上规模的、产品品次高的种植养殖户合作，逐步淘汰那些提供劣品的生产者。此外，农产品到了“我是农民”仓储平台还要进行品质检验，通俗说来就是要让大的归大的，小的归小的，优的归优的，劣的归劣的，一番挑拣下来各卖各价。他还表示，在发展初期为了做好品控问题，他们坚持鲜活农产品只做同城配送。

曾在农业局工作过的政协委员王伟霞认为，现在那些品控意识强的农户自己在销售的时候也会有意识地给农产品分规格，但是每家每户的分类标准是不统一的，从长远看，宁波应该关注当地农产品标准化建设，这样有利于宁波建设农产品品牌形象。如果做到农产品网销标准化体系，建立追溯和赔付制度，培育农产品电商协会，探索“农户（农民专业合作社）+协会+网商”的质量控制模式，实行协会对供货方的统一标准、采购、仓储、配送、物流、包装等服务，农产品质量安全将更有保障。

至于几类销量大的本地特产，除了那些实力非凡的，单个电商去解决运输、储存等问题毕竟力有不逮，由此有电商呼吁发挥行业协会等的作用整合研发包装资源或者降低物流成本。

2015年宁波两会上，来自农工党的集体提案也聚焦“农产品进城”的难题，《关于加强我市农村电子商务发展的建议》里提到时效要求较高的冷链物流配送和较大的损耗带来的成本问题困扰着生鲜电商。这份提案建议搭建同城农产品配送平台，比如说将分散的物流资源通过平台进行整合及有效组织，充分有效地利用资源，节约成本，此外还可以利用绿色通道车等措施，在用途上加以拓展，组织上加以整合，按规划线路、路段，为农副产品产销进行服务。□记者刘冬赋俞林凤吴双颖

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编辑： 郭静