产品结构相对简单宁波乡村民宿如何"迎风高飞"_中国宁波网

　　伍鹏副教授则认为，竞争对手越来越多，需要营造高雅的品位以及温馨的人文情怀，提供良好的个性化服务，将客房、人文、餐饮、物产和周边景点有机结合，这样宁波民宿将会步入一片新天地。

　　已经在营业的民宿，正紧锣密鼓地提档升级。除了硬件的改善，更注重“内功”的修炼。象山方家岙村，经过几年的快速发展，已经有300多张民宿床位。村党支部书记欧昌伍说，“在政府的鼓励和扶持下，我们村的民宿已经小有名气。下一步我们要打好‘感情牌’，让客人感觉不是来住民宿，而是来走亲戚。住在方家岙，就是住在‘春天里’，就是住在最美的乡村，来了还想来！”

　　目前，市旅游局正与市总工会对接，将民宿客栈等乡村旅游业态列入职工疗休养接待单位范围。这一政策一旦实施，民宿业将迎来重大利好。

　　有了情怀别忘了服务

　　订上一家心仪的民宿，来一场休闲之旅，如今成了很多都市人为逃离繁忙单调的日常生活的选择。与民宿老板像朋友般谈天说地，近距离体验当地的风土人情，是大家对于民宿的美好想象。与标准划一的酒店相比，民宿吸引人的地方在于其营造的个性化与情怀，体验民宿本身已日益成为大家旅游的一项重要内容。

　　随着民宿市场越来越热，政策的鼓励，资本的涌入，我市民宿业的发展迎来了“黄金时代”，仅去年一年就新增床位2072张。然而，由于总体水平还处在初级阶段，缺乏优秀的民宿管理团队和先进的管理方式，让民宿的发展参差不齐，产业结构简单。一些看上去很美的民宿，由于情怀有余，特色缺乏、服务不足让不少慕名而来的旅客倍感失望。

　　情怀之外，民宿也是一门需要理智的生意。情怀与市场是否可以兼得？在旅客心中口碑极佳的台湾民宿也许给了我们很好的启发。台湾民宿特色化的定位，以及事无巨细的贴心服务，以“热情好客”为旅客营造一种具有生活感的温馨空间，在赢得了旅客的“心”之余，让大家感觉钱花得值。

　　有了情怀后，别忘了服务。用情怀包装民宿，还需要诚挚且特色的服务为其背书。

　　数说

　　制图洪茜茜

　　台湾地区民宿的发展经验

　　台湾地区民宿经过近40年的发展，已经形成较为完善的体制。2011年台湾对民宿作出明确定义，后又对民宿所处地理位置、房间数量、经营规模等作出规定。台湾规定民宿必须位于风景特定区、观光地区、原住民区、偏远地区以及离岛地区等，甚至有的区域规定为“非都市土地”。

　　民宿客源不稳定，曾是困扰台湾民宿发展的一大问题，为此，台湾的许多民间旅游组织，积极行动起来，组成民宿协会、策略联盟，彼此交流经营的体验，互通信息以提升住宿率。台湾民宿协会成立以来，为提供优质、多元的民宿提供了很多建议，成为台湾民宿发展的重要推动力。

　　台湾民宿越来越注重多样化发展，很多民宿融合了当地的自然人文环境要素，再加上创意和美学元素打造成了颇具特色、不同主题的民宿产品。如异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、田园乡村主题、人文艺术主题等等。

　　台湾民宿业发达，同时得益于政策的鼓励与推动。据悉，台湾大力引导农业转型，采取各种措施鼓励青年回乡创业，创办民宿。

　　从民宿规模及风格上，相关部门会予以相应的指导，比如根据台湾相关规定，民宿经营规模一般在5间客房以下，150平方米以内。即便是特批的少数民族地区、偏远地区和离岛等地的特色民宿，客房也不能超过15间。

　　服务方面，有关部门会指导经营者如何布置房间，如何提供合理的旅游服务，比如备好旅游地图或旅游出行手册等，方便住客取阅；提供洗漱用品、干净的卫浴设备、寝具等；安排周边导览等等。

　　经营理念方面，按照规定，台湾民宿应由经营者亲自接待客人，与客人互动。记者何峰朱军备　通讯员董艳琳

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编辑： 郭静