近日，国家质检总局产品质量监督司对市面上的电磁炉产品进行集中抽查，从发布的小家电抽检情况中显示，本次抽检的共计78款电磁炉产品中，质量不合格的产品高达72款，仅有6款产品完全合格，也就是说电磁炉合格率仅为7.7%，合格率竟然不足一成。

　　近年来，电磁炉因其具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、体积小巧和安全性好等优点，走进了千家万户的厨房，而为何如此受大众青睐的“绿色炉具”抽检的合格率竟然会如此低，问题到底出在哪?

　　问题到底出在哪?

　　分析问题要先从电磁炉的工作原理说起：电磁炉是一种高效节能的现代厨房代表产品，加热是利用电磁感应原理，使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一个交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。电磁炉的电磁炉煮食的热源来自于锅具底部，而不是电磁炉本身发热传导给锅具，它完全区别于传统的明火或传导式加热的厨具，直接让热在锅底产生，热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍，而且在加热过程中没有明火，因此不仅高效，而且安全、卫生。

　　电磁炉虽具有种种便利，但却有一处无法忽视的缺点，那就是电磁辐射。因为电磁炉产生的磁场不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就会形成电磁辐射。在抽检不合格电磁炉产品中，问题主要集中在端子骚扰电压、机械强度以及电磁辐射骚扰等方面，端子骚扰电压和电磁辐射骚扰这是新引入的电磁兼容测试内容。不符合这两项标准要求的产品在使用时可能会引起其他敏感电子设备不能正常工作，从而可能构成安全隐患。

　　“隐形杀手”不容忽视

　　虽然调查显示电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大，由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。

　　人体本身是存在磁场和电流的，电磁波等外来电场、磁场会干扰人体的生物钟，引起植物神经紊乱和功能障碍，出现头晕、乏力、失眠等症状；当人体吸收到一定量电磁辐射的时候就会出现高温生理反应，导致白细胞减少等病变，严重时会进一步诱发心血管病、糖尿病、癌突变等疾病。

　　其中，电磁辐射对女性的危害最为严重，它不仅会导致女性内分泌紊乱，月经失调，更可能导致孕妇流产、不育、畸胎等病变，直接影响儿童的发育。因此女性，特别是孕妇，一定要远离电磁辐射，才能保证自己和胎儿的健康安全。

　　选购产品需理性

　　目前在欧盟、美国和日本等市场，对产品在电磁兼容方面的要求比较严格，国内生产的电磁炉产品必须得到相关认证才能出口到这些市场，而国内大部分电磁炉产品根本无法通过欧美国家的认证。目前我国推行的3C强制认证，主要集中在产品性能及安全使用方面，并没有强制执行电磁兼容的项目，因此此次很多通过3C认证的产品也被检测不合格。

　　在目前行业内相关标准还未完善的情况下，检验检疫部门提醒各位消费者：

　　一是不要盲目追求外观。目前很多消费者在选购时更看重外表，喜欢更薄、更轻的产品，而早已有研究指出超薄机型并不利于电磁炉散热，所以在选购时更要注重产品性能。

　　二是理性选择功率。市场上电磁炉功率均在800~1800W之间，功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，相应的电磁辐射等隐患也相应增加，因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定，理性消费。一般来说，3人以下家庭选1000W左右；4～5人选1300W左右。

　　三是正规渠道购买。现在电磁炉行业门槛低，品牌鱼龙混杂，质量参差不齐。因此，最好是从正规渠道购买大品牌的产品。在选购进口家用电器的时候，尽量选择通过正规渠道进口的产品，我们检验检疫部门检验过的产品质量更有保证。(蒋丹蕾)

编辑： 殷聪