“鱼中极品”象山港马鲛鱼集中上市价格跌到100元-新闻中心-中国宁波网

　　▲昨天，在咸祥横码海鲜城，店里摆放着好几条新鲜马鲛鱼，老板娘姚浩波介绍，最近每天可以卖出十多条。

　　中国宁波网讯清明前后正是象山港马鲛鱼集中上市的时节，昨日，记者了解到，身价颇高的象山港马鲛鱼也玩起了高台跳水，零售价格从初上市时的每公斤300元跌到了100元，同比去年下跌30%左右。不过和其他海域出品的马鲛鱼相比，价格还是要高出两倍。

　　每年清明前后三四十天，蓝点马鲛鱼洄游到象山港交配产卵，此时肉质最为鲜嫩、肥美，而身价也颇为昂贵，当地的渔民亲昵地称象山港马鲛鱼为鰆鯃或川乌，以别于其他海域的马鲛鱼。

　　在象山港畔的奉化、象山、鄞州等区域的乡村餐饮店，近日普遍生意火爆，比如象山港大桥高速出口的黄避岙白屿村，还有大桥另一头的鄞州咸祥，都成了踏青尝美食的绝好选择。

　　随着象山港马鲛鱼上市旺季的到来，市区一些大型菜市场也有零星出现，但多年从事水产行业的江东水产批发市场负责人戎永敢说，现在市区菜市场卖的马鲛鱼大多来自福建以及外洋，价格相对便宜，一公斤只要二三十元。外洋马鲛鱼，全年价格起伏不大。而象山港马鲛鱼，贵就贵在是特定时节、特定区域的，在宁波有“鱼中极品”的美誉。

　　小贴士

　　象山港马鲛鱼辨别有四招

　　马鲛鱼产地不同，品质、价格都大相径庭，因此市民在菜市场购买时要学会辨别。据戎永敢介绍，象山港马鲛鱼的鱼背从鱼头到鱼尾有蓝绿色的光泽，而其他马鲛鱼特别是福建马鲛鱼的鱼背颜色较黑，没有这种光泽。此外，象山港马鲛鱼特别是新鲜度好的，鱼身摸上去手感硬邦邦的。还有一点就是，象山港马鲛鱼的肉质呈自然的粉红色，而外地的马鲛鱼则比较白。

　　另外，和其他马鲛鱼放在篮子里，象山港马鲛鱼还有一个很明显的特点就是头尾是往上翘的。宁波晚报记者谢昭艳文/摄

原标题：“鱼中极品”象山港马鲛鱼集中上市

编辑： 崔燕