金秋吃蟹时节，医生提醒——大闸蟹虽美味却有不少禁忌
金秋时节，大闸蟹大量上市。市民常说，没有大闸蟹的秋天是不完整的，如果没吃过几个“六月黄”，这一年就白过了。然而，前几天海宁一位老奶奶由于吃了螃蟹诱发胆囊穿孔，送医抢救引发网友关注。记者今天了解到，这几天，宁波市第九医院消化内科也接连接诊几位腹痛患者，经过询问发现诱因竟是我们都爱吃的：大闸蟹！
九院消化内科何祎主任医师告诉记者，市民一旦过量食用大闸蟹，可能会引起身体不良反应。据何祎介绍，螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。所以，凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹，慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高，三高人群要注意，患有胆囊炎、胆结石的病人吃了后也会加重病情。此外，对螃蟹过敏的人、有痛风的人、肾脏不好的人也不要多吃。螃蟹虽美味，但不能贪吃。螃蟹一定要加热彻底再吃。死蟹千万不要吃。孕期虽也能吃螃蟹，但是要小心寄生虫。吃蟹如不适，请及时到正规医院检查就诊。
吃蟹还得避开这4个部位。打开蟹壳，会发现壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在蟹黄里，很脏，不建议食用；像“小扇子”两排灰色软绵绵的组织是蟹腮，也不能食用；蟹心是白色六角形，在蟹中央的黑膜下，极寒；蟹胃通到蟹脐的一条黑线是蟹肠，也不能吃，在螃蟹下腹部那块可以掰开的三角内。
医生同时提醒，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，但是吃螃蟹的同时千万不能与以下四种食物一起食用，否则可能引起食物中毒：
1、柿子：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质接触到一起，就会形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。而且螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，造成恶心、呕吐、腹痛等不适应的情况。
2、浓茶：在吃螃蟹的时候是不能喝浓茶的，它跟柿子一样，有着大量的鞣酸，会引起胃部不适。其实吃螃蟹的时候，最好是来一杯温黄酒，蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋就可以杀死它们了，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。
3、梨子：秋季天气干燥，很多人喜欢吃秋梨，可以润肺除燥。但是在吃完螃蟹之后，就不要接着吃梨了。古医书上就有记载“梨性冷利，多食损人”。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
4、花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。而螃蟹属于寒性，当油腻之物遇冷利之物，就很容易造成腹泻，那效果就相当于，刚吃完一顿热腾腾的红烧肉，你再马上喝一杯冰可乐，太伤胃了。记者徐欣 通讯员张落雁 邬建红
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