中国宁波网记者 刘挺 王岚 通讯员 宣文
外出就餐，哪些餐馆能让人吃得放心，哪些有食品安全隐患？餐饮“红黑榜”或许能给到你答案！
今天上午，记者在餐饮服务食品安全创新监管新闻通气会上获悉，截至11月中旬，全市餐饮“红黑榜”共发布80期，其中红榜198家，黑榜299家，整改227家，受到了广大消费者的高度关注和大力支持，也在本地餐饮行业造成连锁良性反响。这项由宁波市市场监管局自6月初开展的创新性工作，目前已在全市14个地区落地开花。
餐饮“红黑榜”公示制度将环境卫生优良、设施设备齐全、食品安全制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、未有效落实食品安全制度的餐饮单位作为“黑榜”对象，定期评定，通过媒体及时公布，形成鲜明对比。
记者了解到，餐饮“红黑榜”公示推出后，成为曝光对象所在街区周边居民，特别是“吃货们”选择就餐的“消费导向”，不仅方便了消费者甄选就餐单位，同时提高了民众对餐饮食品安全监管工作的关注度。
宁波大学周边的云创小镇、餐饮一条街作为全市餐饮消费“网红街区”，发榜后引起大学园区几万学生以及全城吃货们轰动，纷纷转载；规范经营的餐饮单位因此生意红火，而违法违规操作的单位不仅需要停业整顿，生意更是一落千丈。
多家列入“黑榜”的业主通过朋友圈、公众号留言等方式主动发表道歉声明并积极整改，更有慈溪市侨城姐妹饭店业主，砸掉全部后厨重新装修，力争早日登上“红榜”。
“一旦发现红榜餐饮单位不符合要求，将立即撤销其资格，而对于列入黑榜的餐饮单位，经过积极整改，也可实现由黑转红。”宁波市市场监管局副局长陈元刚介绍，下一步，宁波市场监管部门将对规范经营的餐饮单位加大宣传，让违法违规餐饮单位无处遁形。同时，完善餐饮“红黑榜”公示制度，提升餐饮食品安全保障水平。
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