油煎带鱼、油炸花生米、对虾干、龙头烤、鱿鱼仔、海苔、咖啡……2月23日晚上，160箱“宁波味道”随北仑区卫健局的物资运输车连夜发往湖北武汉。总价值6万余元的这批食物里装着十几位市民的爱心和当地餐饮行业协会8家成员企业的心意。
日夜兼程，16个小时。昨日下午5点20分，宁波援鄂医疗队驻扎地收到了这份来自“娘家人”的礼物。
十几位市民自发捐款，采购千余斤冰冻带鱼
“感谢所有为这次暖心行动付出的人！”2月23日晚上10点多，当得知物资已装箱发车，北仑区红十字会的李娟放下一颗悬着的心，并在朋友圈里留下500字长文，描述过去24小时里的一场爱心接力。
“2月22日下午我接到一位阿姨电话，说是几个好友凑钱采购了一批冰冻带鱼，正在清洗，打算制作完成后送给宁波援鄂的医护人员。”李娟说，这位阿姨名叫郎敏，家住戚家山渡头社区，今年58岁。得知记者为采访此事而来，她显得有些不好意思，连连称“只是一点小心意，不值钱。”
她口中的“小心意”，是78箱总计1170斤的冰冻带鱼。她身后站着的是十几位朋友，你一千、我两千募集起来的17500元爱心款。
“去年9月份，我跟三个好姐妹到武汉旅游，景色很美，唯一遗憾的是，吃不惯当地的食物。”郎敏告诉记者，这次疫情暴发，看着一拨拨的医护人员援鄂，她也想在大后方出一份力。
医护人员去了快一个月，该吃的也吃完了，他们是否也跟自己一样对那边的饮食“水土不服”？出于这个考虑，她发动身边的朋友捐款，准备做些油煎带鱼寄过去。
当得知郎敏一行人是为了捐物资给武汉，当地一家海鲜批发店的老板低价出售，品相好的带鱼只卖13元一斤。一箱15斤，郎敏足足采购了78箱，另外又跟朋友跑了好几家店，买了3箱花生米，以及油炸用的食用油3箱。
2月22日，她联系到了北仑区红十字会，电话就转到了李娟这里。
8家餐饮企业爱心接力，这张“菜单”被加码加量
捐赠食品，首先要过食品安全关，再加上武汉如今难进城，要送到医护人员手里，谈何容易？李娟也知道，困难摆在面前，可“没办法”这句话，她实在说不出口。郎阿姨他们买了那么多箱带鱼，当下，想办法解决才是关键。刚巧，北仑区卫健局有一批物资要运往武汉，搭个顺风车便是了，但按照发车计划，也就在这一两天。
千余斤带鱼要清洗、处理、制作，这个工作量可不一般。为了解决食品安全问题，李娟又跟区卫生监督所对接，对方推荐了当地擅长团膳配送的宇昕餐饮。该企业老总贺红平也是北仑区餐饮行业协会红十字会的秘书长，当下就答应免费加工这批食材，同时还倡议更多成员企业加入，为这张爱心“菜单”加码加量。
2月22日下午4点到次日傍晚6点，从清洗到腌制、从煎炸到包装，宇昕餐饮的员工和餐饮行业协会的30多名志愿者分工合作，在中央厨房里，足足忙活了26个小时。
“除了爱心人士送的带鱼、花生米，现协会秘书处在这里也发动各位老总，大家还能支援些什么菜肴，给援鄂医护人员送些宁波下饭。”当中央厨房里忙得热火朝天时，贺红平还在协会微信群里发起爱心倡议，一下得到7家成员企业的响应。
龙头烤50包、对虾干50包、鱿鱼仔100包、芝麻夹心海苔100包、挂耳咖啡500包……微信群里，一张为援鄂医护人员定制的“菜单”慢慢形成。疫情当前，餐饮企业深受打击，可大家依然慷慨解囊的模样让贺红平十分感动。有的企业还想捐些咸蟹、海蜇，但考虑不易储存，只好婉拒。
记者从北仑区卫健局了解到，物资运输车原定于24日凌晨4点发车，为尽量保证这批“意外”加入的食物的新鲜度，计划被提前，23日晚上9点完成装车，并连夜发车。
据悉，除了这批食物，物资运输车里还装载着更多企业、个人捐赠的贴心之物，包括护手霜、润唇膏、洗手液、袜子等11种。当天下午5点20分，这批物资已送达宁波援鄂医疗队的驻扎地，让300多名医护人员当晚就尝到了家乡的味道。
宁波晚报记者陈烨
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