很多人都知道，一个人爱吃甜食又不注意口腔卫生，就容易得龋齿，但酸性食物对牙齿的伤害却鲜为人知。9月20日是“全国爱牙日”，今年的口号是“均衡饮食限糖减酸 洁白牙齿灿烂微笑”，呼吁民众关注饮食与口腔健康的关系。
20岁出头的市民小张，就因为平时把可乐当水喝，牙齿长期受酸性物质侵蚀会引起酸蚀症。
半年前，小张发现牙齿上出现黑黄色的斑点。最近，前牙上的黑斑更加明显，进餐咀嚼时牙齿酸痛感觉也越来越明显，一吃冷、热、酸、甜的东西就像触电一样的痛。小张不抽烟不喝酒，年纪轻轻，却有了一口老烟民一样的黑黄牙齿。
中国科学院大学宁波华美医院（宁波市第二医院）王梁主任医师接诊后，仔细询问了小张的饮食习惯，就发现了“罪魁祸首”——碳酸饮料。原来，小张喜欢吃甜食，喝饮料，甚至是把碳酸饮料当做日常饮用水，一天要喝两三瓶饮料。这样的习惯由来已久，引起了临床上所说的酸蚀症。
王梁介绍，导致牙釉质脱矿的临界pH值为5.5，碳酸类饮料的酸性度虽然极弱，但在长期饮用，摄入频率高、摄入量大，加之不注意口腔卫生，仍然会造成积累性的侵蚀作用，从而引发酸蚀症。此外，碳酸饮料中含有大量糖分，糖被口腔中的细菌利用又产生酸性物质，使龋齿发生或者加速。
王医生检查发现，小张的两个后牙已经无法保留，需要拔掉种牙，全口有十余颗牙齿出现了不同程度的酸蚀、龋病症状，需要做根管治疗及冠修复。为了保住一口黑黑黄黄的牙齿，整个治疗要花上两三万元。“真的没想到，为了贪图一时爽快，结果吃这么大苦头，花这些冤枉钱！”小张大呼后悔。
“饮食习惯不佳是一方面，无论是酸蚀症、龋齿都有一个发生发展的过程，大多数患者并不把牙齿酸痛等症状当一回事，往往把小病拖成了大病。”王梁提醒，健康的牙齿表面应该是完整、光滑、有光泽的，龋病的牙齿在发病早期可能会出现白垩色斑块或黄褐色斑点，此时一般无自觉症状。中期以后，患者会出现对冷、热、酸、甜敏感的现象，同时牙齿外观上会发现有龋洞。当龋洞进一步增大，则可能会出现食物嵌塞疼痛。早中期的牙病得不到及时治疗而进一步发展，最终伤及牙神经，会产生剧烈的疼痛，甚至导致牙体组织缺失、牙齿丧失。
就像小张这样的情况，如果发现牙齿出现白垩、黄褐色斑点就及时就医，发现病因，及时改变不良习惯，完全可以避免牙病进展。即使在龋齿的中早期，通过充填治疗、根管治疗等手段，也可以最大程度保留天然牙，避免拔牙的情况。记者 孙美星 通讯员 史诗
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