回家过年，是每个人心中抹不去的情结。在疫情防控新形势下，这个春节有了不一样的味道。
日前，我市率先在全国打出稳定生产、留工稳岗、暖心行动、加强服务等7套政策“组合拳”，鼓励和支持工业企业留工优工、稳增促投。
疫情防控期间，彼此平安才是最好的团圆。为配合疫情防控工作，很多新宁波人积极响应，“就地过年”成为欢度春节的新趋势。预计今年春节“菜篮子”消费需求会比往年高得多，民生必需品供应保障、物价水平等也成为市民关注的热点话题。
那么，牛年春节前夕宁波“菜篮子”供应情况如何？昨天，宁波日报报网端记者从生产、流通和零售等各个环节入手，分路对我市节前“菜篮子”保供情况进行全面调查，发现各大批发市场、菜市场、商超、新零售企业及生产基地正加大与全国各地蔬菜、猪肉主产区的产销对接和货源组织力度，引导员工灵活安排休假，确保春节期间“菜篮子”供应平稳有序。
农副产品物流中心保供保安全
宁波农副产品物流中心工作人员正在对进口冷冻猪肉进行消毒。(苟雯摄)
这两天，货运车辆正源源不断将蔬果等农副产品运抵宁波，送进位于奉化方桥的农副产品物流中心。在蔬菜批发商任先生的摊位前，记者看到一箱箱蔬菜码放整齐，如番茄、甜椒、西葫芦、丝瓜等，品种非常丰富。货箱上面的胶带显示这些蔬菜产自山东寿光。据任先生介绍，他每周进货两次至三次，目前蔬菜的运送量总体比较平稳，节前可能会有小幅度增加。
“当前场区蔬菜日供应量在2800吨至3000吨，供应品种120余种，平均批发价格为每千克2.4元。供应量排名前三的品种为青椒、青菜、土豆，其中，青椒的批发价格为每千克9.5元，青菜为4.2元，土豆为2.6元。”宁波农副产品物流中心相关负责人告诉记者。
据介绍，近期山东、河北等地因寒潮导致道路结冰、影响货物运输，市场提前做好准备，在寒潮来临之前就向市场经营户发出预警，要求提前备货，并提高海南、广东等南方蔬菜基地的进货比重。
目前，我市蔬菜日供应量4700吨左右，蔬菜应急储备量为5000吨；猪肉日供应量500吨左右，生猪活体应急储备3万头，冻猪肉储备6000吨。为了加强春节期间物资保障，除了增加应急蔬菜、冷冻猪肉的储备外，我市还增加了出白禽200吨、豆制品原料600吨的储备量。
节前蔬果批发采购一派繁忙，货物的安全检测也要跟上。“目前，整个农产品检测分院的日检测量在300批次左右，春节前会提高到350批次左右。”宁波市产品食品质量检验研究院农产品检测分院的张达说。
农户“开足马力”丰富市民餐桌
慈溪市长河镇菜农刚从地里收割了满满两筐包心菜。(陈章升 摄)
绿油油的菜叶围成一圈，精致的花球坐落其间……这两天，慈溪市长河镇雅波果蔬农场的20多亩松花菜迎来采收小高峰。“除了西蓝花，农场的白花菜、宝塔花菜也已上市。”农场负责人罗永良说，与去年同期相比，今年部分蔬菜价格有所上涨。目前，普通品质的西蓝花每千克批发价约4元，大白菜每千克批发价约2.4元。
春节临近，慈溪各大蔬菜种植基地迎来销售旺季。当地农户在做好农作物防寒措施的同时，抓紧时间采收时令蔬菜，丰富宁波市民的“菜篮子”。“今年年初以来，全镇蔬菜日均产量近70吨，除供应本地超市、蔬菜批发市场外，还通过蔬菜加工企业、镇村农合联产销平台等销往全国各地。”长河镇农办负责人告诉记者，下周起，长河农户种植的大棚番茄、蚕豆、花生等“地作货”也将“走”上市民餐桌。
长河镇是我省“蔬菜之乡”，常年蔬菜种植面积约1.5万亩。在当地的“蔬菜大家庭”中，西蓝花种植面积超过7000亩。昨天一大早，长河沧北蔬菜种植场负责人邹志孟和员工刚吃好早饭，便前往地里采收蔬菜。一筐筐新鲜西蓝花经收割、称重、打包后，被销往周边农贸市场、蔬菜加工企业。“我们农场的西蓝花种植面积约340亩，亩均产值近3500元。”邹志孟说，在农合联、专业合作社及农业龙头企业这“三驾马车”的联合带动下，菜农们不再为销路发愁，只需专心把菜种好。
在长河镇，利用人工春化技术种植的蚕豆也是一大“蔬菜明星”。“别看它不起眼，每千克能卖40元，用来炒韭菜或者做蚕豆煲，味道很不错。”长河岳申果蔬农场负责人张岳森说，2017年，他和妻子开始试种大棚蚕豆，目前种植面积已扩大到2亩，亩产量超过1200公斤。“与普通蚕豆相比，这种蚕豆提前上市近4个月。从目前长势来看，下周就可以开始采收，供应春节蔬菜市场。”张岳森说。
依托新品种、新技术带来的先发优势，长河农户种菜热情进一步高涨。近年来，长河镇农合联从省农科院引进了“浙鲜12号”毛豆、“浙樱粉1号”番茄等蔬菜瓜果新品种，让广大农户尝到“人无我有，人有我优”的甜头。截至目前，长河镇已有蔬菜种植户2000余户，蔬菜年产值超过1.2亿元。
菜市场货丰量足食品安全有保障
改造后的联丰菜市场环境整洁，货品丰富，消费者众多。(王岚摄)
春节临近，又到了宁波各大菜市场一年中最为繁忙的时刻。昨天一早，记者走进重新开业的海曙区联丰菜市场，扑面而来的是一派热火朝天的景象。
只见市场一改原先阴暗潮湿的模样，灯火通明，内部布局从“条”状改为“岛”状，搭配明亮的蓝色调，整洁清爽。蔬菜、水产、肉禽蛋、熟食、副食品等分区鲜明，色泽丰富的菜品在灯光照射下显得愈发诱人。熙熙攘攘的人群提着大包小包，有的还在海鲜摊位大采购，直接委托快递送货到家。
据了解，联丰菜市场建成于1999年，是海曙区人气最旺、菜品最丰富的菜市场之一。目前有180余名经营户320个摊位，经营菜品种类齐全，多达5000种，可满足一站式购物需求。
长年做海鲜生意的经营户王建均告诉记者，今年外销的海鲜少了，市场供货充足，价格也比往年便宜些。“你看这精品大带鱼，去年每千克要卖520元，今年只要300元；本地鲜鳗，去年每千克要100元，今年只要80元。”她指着摊位上陈列的鲜品举例说。隔壁摊位的陈女士是台州人，往年过年她会回老家过个长假，这次因为疫情，她打算留在宁波，“今年留在宁波的人多，生意也比较好，我会考虑每天营业”。
与海鲜产品价格有所回落不同，受大环境影响，蔬菜、肉类等价格有所上涨。“本地青菜现在要卖到每千克14元，是前期的一倍多。”在集士港有菜地的一名经营户说。“快过年了，菜品价格有上涨也比较正常，而且现在菜品丰富，选择余地大，菜价在合理区间内有所波动是可以接受的。”正在买菜的市民表示。
菜市场货丰量足，食品安全更有保障。以联丰菜市场为例，场内配有食品安全检测室，工作人员每天检测蔬菜、豆制品、海鲜等产品38批次，检测信息会于当日实时更新在菜市场的电子大屏幕上，如果发现有不合格产品，马上由菜市场回收销毁。据悉，目前城区菜市场实现了食品快检室全覆盖。
疫情防控期间，市场监管部门也加大了对各菜市场的巡查和监管力度。执法人员每天巡查菜市场，重点检查菜市场疫情防控管理、经营秩序保障，不允许出现节日期间乱涨价的情况。
海鲜市场供应进入“春节模式”
海鲜市场供销两旺。(孙佳丽摄)
“这段时间我们的生意非常好，每天的营业额能达到50万元，进的货基本可以卖掉，带鱼、鲳鱼、红膏炝蟹等品种特别受欢迎。”昨天上午10时，宁波路林“阿良海鲜大世界”摊位的老板阿良正张罗着让伙计打包生鲜大礼包，一旁的市民急切地问着价格，现场十分忙碌。阿良说，今年春节，他只给自己准备一天半的休息时间，其他时间24小时营业。
海鲜一向是宁波人饭桌上的必需品，临近春节，市民对于海鲜的需求直线上升。那么，宁波市场海鲜供应是否充足？
记者走进宁波水产品批发市场，发现来来往往的市民大多空手而来、满载而归。据批发市场办公室主任刘琦介绍，为了保证节日海鲜供应，市场已多次召开经营户座谈会，要求咸干交易区、冻品交易区的经营户结合市场需求和自身情况提前部署，有针对性地提前冷冻货物，特别是宁波市民普遍喜爱的鱼、虾及其他经济鱼类要保证供应。
初步统计，宁波水产品批发市场现有库存约1.1万吨。其中，冻品类库存约6000吨，主要品种为带鱼、鲳鱼、墨鱼等经济鱼类；干货类库存约4000吨，主要品种为虾干、鱼鲞等；鲜活暂养类约200吨，主要为高档活鲜。“从往年来看，春节期间最高峰时每日成交量为1000吨，我们完全有能力满足春节期间宁波市民的消费需要。”刘琦说。
价格方面，这两天，水产品批发价平均每千克约为61.5元，同比下降4.3%，价格基本平稳。但高端生鲜的价格环比明显上扬，其中野生大黄鱼的批发价每千克700元至1万元不等，高等规格梭子蟹的批发价每千克高达360元，条重0.5千克以上的带鱼批发价每千克220元，条重0.25千克以上的银鲳鱼批发价每千克超过了240元。
“春节模式”下，“防疫之弦”不可松懈。据悉，批发市场不仅常态化落实各项防疫措施，还将冷链冻品管理作为重中之重，贯彻落实冷链冻品“人物同防”的相关要求，督促经营户使用浙冷链二维码，重点对三文鱼、厄瓜多尔白虾、进口牛肉等食品进行逐批排查，对经营场所和进口食品冷库存量进行全面消毒，全力做好市场防控保障工作。
各大商超增加库存满足市民需求
在海曙欧尚超市，粮油、生鲜等货品一应俱全。为保证供给，这家超市把库存货值从日常的2000万元提高到3000万元，并确保重要民生保障商品在不进货的情况下能维持销售一个月，采购极端峰值出现时，也可维持两星期。(唐严水贵仙摄)
春节将至，市民囤货热情高涨，我市各大商超的物资供应情况如何？是否能够保障春节期间市民的“菜篮子”也能拎得稳稳的？
在昨日对M6超市的实地探访中，记者看到这里的蔬菜水果摆放有序，水果既有一箱箱摞起来售卖的，也有散装称重的，每箱19.99元的特价砂糖橘是这里的人气商品。记者留意了一下蔬菜的价格标签，每千克西蓝花、青灯椒、海鲜菇、甜豆的零售价格分别为11元、12元、13.6元和18元。为了保障春节期间市民的需求，M6生鲜增加了30%的货物储备量，并且推出了半成品菜的套餐。
“目前我们超市内新鲜肉类、海鲜类、蔬菜和水果的供应非常充足，价格保持基本稳定，但接下来根据市场进价情况，可能会有小幅度波动。”M6生鲜相关负责人陈素蓉说。
在三江超市，各类商品也已经有了足够的储备，价格比较稳定。春节期间，该超市还会进一步增加供货量，满足市民的需求。
除了线下超市保障供应，线上零售生鲜电商平台也在积极备货。
“平台的订单量近期已有小幅度的上涨，预计节日期间的订单量会同比上涨30%至50%。为了满足节前和春节期间用户的需求，我们已和供应商联系，提前储存好物资，确保稳定供应。”“小6买菜”的陈经理说。
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