中国宁波网记者孙佳丽 文/摄
临近春节，记者走进华润万家鄞州印象城分店的肉类销售区，牛里脊、牛肋条、牛腩、牛腿等冷鲜牛肉十分畅销，每千克的零售价格在80元至90元不等。“冬季本就是牛肉消费的旺季，再加上过年，这段时间我们牛肉的销售量很高。”超市销售人员说。
与销量一起攀升的，还有牛肉的价格。近期，牛肉价格上涨又上了热搜，那么宁波地区牛肉价格如何？
记者从宁波农副物流中心相关负责人处了解到，牛肉的批发价格确实略有上涨。其中，2月4日当天，物流中心内每千克牛肉的批发价就比两天前上涨了2元左右。
该负责人告诉记者，牛肉价格的上涨受到了很多因素的影响。一方面，市民在冬季尤其是春节前的牛肉需求本就有所增加，另一方面，市民肉类消费结构的变化导致牛肉的消费量持续增长。此外，受到疫情的影响，不少国家暂停了活牛出口，市民也更倾向于选择国内出栏的鲜牛肉。需求大、供应却少，价格自然就上来了。
华润万家销售人员的话也印证了这一点。“去年，超市同期销售的大多是进口冷冻牛肉，而今年更受顾客青睐的则是国产的冷鲜牛肉，所以华润万家宁波地区冷鲜牛肉的零售价格相比去年上升了20%左右。”该销售人员说。
接下来牛肉价格还会涨吗？市商务局商贸运行处负责人表示，受春节节前消费拉动，牛肉的市场需求有所增加，但现阶段肉牛产能仍处于振荡恢复期，产量增长相对缓慢，预计节前牛肉价格将保持高位波动。
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