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中国宁波网记者 唐严 通讯员 句章
天气晴好，江北慈城南联村的房前屋后，笋干飘香。4月9日，村民们将早上刚挖的毛笋去壳，清洗后，将洁白的笋切块加入煮沸锅中，不一会儿，笋香就在空气中弥漫开来。煮到锅内的汤水干了为止，整个过程持续约1个小时。之后，将煮好的笋块切片后，一片一片在摊开晾晒，连续晒几个大晴天，笋干就完成了。
据了解，一年中的各种笋中，味道最好的就是春笋了，但春笋只在每年三四月间存在，因而每年清明节后约两周时间，村民们都会趁阳光灿烂，将新鲜的笋制成笋干，保留住春天的味道。
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春好晒笋忙
稿源： 中国宁波网 2021-04-09 18:27:00
中国宁波网记者 唐严 通讯员 句章
天气晴好，江北慈城南联村的房前屋后，笋干飘香。4月9日，村民们将早上刚挖的毛笋去壳，清洗后，将洁白的笋切块加入煮沸锅中，不一会儿，笋香就在空气中弥漫开来。煮到锅内的汤水干了为止，整个过程持续约1个小时。之后，将煮好的笋块切片后，一片一片在摊开晾晒，连续晒几个大晴天，笋干就完成了。
据了解，一年中的各种笋中，味道最好的就是春笋了，但春笋只在每年三四月间存在，因而每年清明节后约两周时间，村民们都会趁阳光灿烂，将新鲜的笋制成笋干，保留住春天的味道。
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