比一元硬币还大的白杨梅。宋杨杰供图。
今天，宁波入梅，比常年早3天。
每年入梅，大家最先想到的是杨梅。6月9日晚，余姚牟山镇湖山村的杨梅种植大户宋杨杰在朋友圈吆喝：“各位朋友客户，白杨梅旺季来临，欢迎大家前来采摘。”
宋杨杰今年55岁，种杨梅30多年，家中有杨梅树3000多棵，其中白杨梅只有一小部分。
他所说的白杨梅又叫水晶杨梅，可以说是“杨梅界的LV”，个大、色泽晶莹、口感清香、回味鲜美，高品质的水晶杨梅能卖150至200元一斤。
宋杨杰说，白杨梅由于种植难度大，产量并不多，因此特别畅销，许多客户都是上门订购，供不应求。
6月10日中午，记者联系上宋杨杰时，他正去往绍兴接采摘杨梅的工人，“我打算雇20个工人。采摘杨梅的，包吃包住300元一天；分拣杨梅的工人15元一小时。”
宋杨杰所在的湖山村是白杨梅的主要产地之一。白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色从粉红到乳白不等，尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有。
去年媒体曾报道，余姚牟山镇盛产西山白杨梅，共有白杨梅种植面积近5000亩，已投产约4500亩，主要分布在湖山村和青港村一带。
白杨梅对水质、土壤甚至气候的要求十分苛刻，再加上作为半野生化品种，白杨梅经常会出现落果问题（果子未成熟就自然掉落），产量明显低于普通杨梅，而水晶白杨梅作为白杨梅里的稀有品种，对环境要求更为严苛。
物以稀为贵，这也是白杨梅售价比普通杨梅要高的原因。
记者 沈之蓥
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