25号生产,26号上市,保质期15天的牛奶,到底哪天过期?
针对牛奶、酸奶包装上标注的生产日期不好找、保质期到期日不好算的问题,怎么办?国家市场监管总局近日制定发布《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》,鼓励乳制品生产企业率先在需冷藏保存的鲜奶、酸奶等短保质期乳制品上标注保质期的“到期日”,让消费者更直观地辨别所购食品何时过期。
现场探访:算保质期如同“考数学”
乳制品是深受广大消费者喜爱的食品。但国家市场监管总局在调查中却发现,消费者反映部分短保质期乳制品包装上标注的生产日期不好找、保质期到期日不好算,容易造成消费不便,产生过期食品,导致食物浪费。
11月3日下午,记者在一家超市乳制品专柜中发现,市面上乳制品的日期标注方式并不统一,有的品牌标出了生产日期,有的品牌标了上市日期,有的则标注了字母、数字甚至标点符号混合的一连串文字。
一瓶“卡士”酸奶在外包装上标明,这瓶酸奶的保质期为25天,生产日期处则标有“见瓶盖”的字样。翻转瓶身,记者在瓶盖上看到了两行印制上去的字迹,一行字迹为“C20211012”,如果没猜错,这瓶酸奶的生产日期应是2021年10月12日。但保质期的到期日应该是哪天呢?记者略思考了一下,才反应过来,这瓶酸奶的保质期到期日应该为11月6日。
不过,不同品牌的乳制品,保质期并不相同。例如,“北海牧场”和“简爱”两款酸奶的保质期为21天。所以,即使购买到同一天生产的不同品牌酸奶,保质期到期日也并不相同。
有购物的消费者称,和保质期动辄一两年的普通商品相比,生鲜乳品的保质期较短,一不留神,买回家的乳制品就过期了。
在超市中,年近七旬的市民崔女士拿了一瓶“每日鲜语”有机鲜牛奶,仔细辨认瓶身上印制的日期。在这瓶保质期15天的鲜牛奶瓶身上,分别印着“上市:20211026”,“生产:5P20211025A0321:44”等一堆数字和字母。“按说保质期应该是从生产那天开始算吧?”崔女士有些摸不准。琢磨了半天,她认为,这瓶牛奶的上市日期应该是2021年10月25日。但保质期应该是哪天呢?想了半天,老人没算明白,最终掏出手机,点开日历,无奈地一天天数了起来,“这是考我们数学呢”。记者注意到,超市中,像这样既标注着生产日期,又标注了上市日期的乳制品不在少数,复杂的日期标注方法让不少老年人有点懵。
官方公告:鼓励企业改标“到期日
为了让消费者能够更直观地辨别所购乳制品何时过期,国家市场监管总局近日特别制定发布《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》。《公告》明确规定,乳制品生产企业应当按照规定在生产的乳制品包装上标注生产日期、保质期,鼓励乳制品生产企业率先在需冷藏保存的鲜奶、酸奶等短保质期乳制品上明确标注保质期的“到期日”。
《公告》指出,为降低企业成本,企业可以将文字说明内容提前印制在包装标签上,在生产过程中将具体日期喷印在包装的显著位置。考虑到不同含量乳制品包装大小不同,企业可以采用“保质期至XXXX年XX月XX日”“请于XXXX年XX月XX日前食(饮)用”“生产日期与保质期到期日见某处”等表述方式,既实现标注内容易读,又做到产品包装简洁。
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