为了更好地了解宁波餐饮卫生实际状况，宁波市市场监管部门近日通过网友投票选出了第一批人气靠前的火锅店，并对这些火锅店进行了突击检查。

　　此次经网友投票入选的火锅店共有6家，分别为：吼堂老火锅（天一广场店）、凑凑火锅·茶憩(天一广场店）、凑凑火锅·茶憩(万象汇店）、付小姐在成都（万象城店）、凑凑火锅·茶憩(万象城店）、珮姐老火锅（阪急百货店）。

　　近期，市场监管部门对上述6家火锅店的后厨的食品安全进行了全方位的突击检查。

　　来看检查结果！

　　总体情况良好，但是也有部分门店存在问题。

　　首先，这些火锅门店都已经接入了阳光厨房系统，在“浙江外卖系统”中，能进行每日的内容填报。

　　凑凑火锅·茶憩（天一广场店）

　　凑凑火锅·茶憩的三家门店总体情况良好，后厨物品摆放整齐，厨余垃圾也进行了合理分类，人员健康证也都有效合格。

　　其他三家火锅门店都存在一些需要改进的地方。

　　付小姐在成都　

　　付小姐在成都（万象城店）存在以下问题：未标签规范放置食材，厨房操作间有杂物。

　　珮姐老火锅（阪急店）

　　珮姐老火锅（阪急百货店）存在的问题是：垃圾分类不到位。

　　吼堂老火锅　

　　吼堂老火锅（天一广场店）的问题是：自制调料没有张贴制作和失效日期的标签。

　　针对这些存在的问题，执法人员已经要求他们限期尽快改正。

　　宁波市市场监管局相关人士表示，此次针对网红火锅店的突击检查，总体上可以代表目前宁波餐饮市场上，火锅这个火爆单品的食品安全状况。总体来看，食品安全状况还是比较良好的。而对于已发现的问题，他们也会采取回头看的方式继续跟进。

编辑： 陈晓怡

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