春暖花开，时令春菜陆续上市。对于喜爱美食的吃货来说，时下，把春天的味道装进碗里，是与赏春景同样快乐的事情。

在镇海九龙湖镇的精品农业基地，鲜嫩的“浙樱粉1号”番茄已陆续成熟、批量上市，价格为30元/公斤。在蔬菜大棚里，本地青菜也长势喜人，绿油油一片。

“开春后，来采摘游的市民一批接着一批，周末尤其集中，主要来采摘番茄、草莓、花菇，踏春赏景。”飞洪生态农业相关负责人鲍尚虎告诉记者。

菜市场里，春菜集中上市。

在东柳、华严等市区菜市场和生鲜店，春笋、香椿、马兰头等时令菜被摆放在最显眼的位置。香椿、马兰头、荠菜是早春时节最重要的三种春菜。

香椿焯水切碎后用鸡蛋来炒鲜味足。不过，据菜场经营户介绍，目前香椿价格比较高，售价达120元/公斤。

而春笋、马兰头的价格则相对便宜。宁波人熟悉的马兰头，目前主要以大棚种植为主，春节前已上市，售价每公斤10元至12元。春笋上市也已有一段时间。据菜场经营户们说，这段时间的春笋，味道比前段时间更加鲜甜。如今已进入春笋快速生长期，上市量高，价格也将更实惠。 

记者在盒马鲜生等卖场看到，云南香椿一般按两卖，小包装比较受市民欢迎，每两12元至15元不等。据了解，本地野外香椿预计清明前后上市，从口感上比较，要比外地香椿口感更“野”、鲜味更浓。

宁波本土生鲜品牌M6今年推出了“2022盲盒套餐”，第一批春菜盲盒汇集了春笋、宁海蛏子、马鲛鱼、鲜菇等20多个品种，每一道菜都配有烹饪方法。“叮咚买菜”等外卖平台也推出了“春菜”尝鲜专区，小份包装的“春菜”价格较低，受到喜欢尝鲜的消费者欢迎。

宁波晚报记者 周晖

编辑： 陈奉凤

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