中国宁波网记者 郁晶莹 通讯员 蔡可登 周思铭

　　金秋牟山蟹满湖，美景美食两不负。

　　余姚牟山镇是宁波主要的大闸蟹养殖聚集区，地产的牟山湖大闸蟹也已经开始批量上市。那么今年牟山湖大闸蟹的产量如何？价格怎样？记者帮你探了探。

养殖户在捕捞大闸蟹。

　　据牟山镇农办相关工作人员介绍，目前牟山湖大闸蟹的养殖面积约6200亩，今年大闸蟹的产量在200万只左右。“牟山湖大闸蟹的产量并不是很高，我们的销售也没有采取大规模开专卖店的方式，主要还是依托当地的农家乐进行销售，也有一些老客户常年订购。”牟山镇农办相关工作人员告诉记者。

好山好水出好蟹

　　那牟山湖大闸蟹的价格如何？“3两的螃蟹每只30多元，3两半的螃蟹每只40多元，这两种螃蟹我们卖得比较多。4两以上的螃蟹比较少了，价格也高，一只50元起。”大闸蟹养殖户宋涛告诉记者。

　　据了解，牟山湖大闸蟹价格相对比较统一，各家养殖户的销售价格相差不大。目前，牟山镇已有“牟山湖”“牟湖”“牟丰”“渔绿园”“好和饭”等大闸蟹品牌，打算品尝牟山湖大闸蟹的市民朋友可以关注一下。

秋季餐桌上的佳肴

　　大闸蟹怎么挑？“优质的大闸蟹是‘青背、白肚、黄毛、金爪’，蟹壳青黑色有光泽，肚脐发白有凸起，鳌钳上的绒毛茂密，蟹脚硬实，基本上就是好蟹！”宋涛说。目前是吃母蟹的好时节，这个季节母蟹的蟹黄鲜香、油脂细腻。农历十月起则可以品尝公蟹，那时的公蟹性腺发育最好，黄肥膏满，口感极佳。

黄肥膏满的牟山湖大闸蟹

　　如今，牟山湖大闸蟹已经成为了牟山镇的“金名片”。从2005年开始，牟山镇连续16年举办“牟山湖大闸蟹休闲节”，农旅融合也带动了全镇乡村休闲旅游业蓬勃发展，形成了以大闸蟹为中心的产业链条，切实增加了当地居民收入，有效推动了共同富裕。

编辑： 陈捷

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