大闸蟹迎来了销售的高峰期。

　　秋风起，蟹脚痒。

　　连日来，“大闸蟹价格跳水”屡屡冲上热搜，再次成为宁波菜场淡水产摊的主角。记者了解到，以125克左右的大闸蟹为例，国庆节前每只要15元，现在只要8元多一只，几乎便宜了一半！水产批发市场更是迎来销售高峰，每天出货量达20000公斤。

　　大闸蟹价格几乎便宜了一半

　　10月18日傍晚时分，记者在位于鄞州区的联心菜市场内看到，大闸蟹几乎占据了每个淡水产摊位的“C位”，按照规格大小的不同，被摆放在了显眼的位置，不少下班买菜的市民正在选购问价。

　　“现在是吃母蟹的好时候，肉多黄肥、肉质鲜嫩。等过一阵子适合吃公蟹了。”在一个淡水产摊位前，从“六月黄”一直吃到大闸蟹上市的市民童先生刚刚挑选好了6只母蟹。

　　“现在上市的大闸蟹越来越肥了，价格也比9月底降了不少。125克规格的自己吃很实惠，70元一公斤，算下来每只只要8元多，比国庆节那会儿几乎便宜了一半！”从事水产经营10余年的摊主老徐表示，与节前相比，目前中小规格蟹价格跳水明显，现价与往年相比差别已经不大。

　　不过200克以上的大规格蟹价格与节前相比，降幅并不明显。以200克规格为例，母蟹22元一只，公蟹20元一只。

　　想要吃到肉肥膏满的大闸蟹，少不了要精挑细选一番。老徐抓起一只母蟹介绍：“质量上乘的大闸蟹，张牙舞爪、活力充沛。如果蟹壳呈青黑色并且有光泽，肚脐发白微微鼓起，蟹脚捏起来硬实，那这只大闸蟹是新鲜肥壮、成熟饱满的。”

　　批发市场一天卖出20000公斤

　　记者从宁波水产品批发市场了解到，近期大闸蟹集中上市，价格降幅明显，交易量也增加不少。以该市场为例，大闸蟹供货量每日达到了20000公斤。

　　经营大户郑女士已经卖了近30年大闸蟹，最近她的水产摊位每天的出货量达500公斤。郑女士坦言，最近大闸蟹价格确实下来了不少。

　　郑女士坦言，根据经验判断，目前大闸蟹的价格基本已经到了最低点。“目前已经是养殖户的保本状态了。价格跳水或与集中大量上市有关。今年持续高温导致大闸蟹成熟晚于往年，只能推迟上市。由于前期错过中秋和国庆两大销售旺季，不排除部分蟹农因此急于销售。因此近段时间，大闸蟹上市量较大，价格降幅明显。”

　　再过半个月大闸蟹更肥

　　据了解，目前宁波市场上的大闸蟹主要来自江苏兴化、高淳，兴化蟹也是每年最先上市的早熟品种。再过段时间，宁波市场上则以安徽五河的大闸蟹为主。

　　郑女士告诉记者，目前大闸蟹的肉质已经开始肥壮起来了，但膏还不是非常“牢”。“再过半个月，11月中旬的时候，大闸蟹吃起来最肥了。”不过，另一方面，今年大闸蟹产量下降，大规格蟹少，月底或后期价格或将有所变化。

　　电商平台上，大闸蟹也成为最近生鲜“销冠”。京东超级单品日数据显示，大闸蟹成交额同比增长200%，阳澄湖大闸蟹产业带成交额同比增长167%。京东超市大闸蟹采销负责人刘赋成表示，受夏季高温影响，今年大规格蟹较少，小规格蟹产量足。目前大闸蟹整体价格趋于平稳，大规格大闸蟹价格高于去年，小规格大闸蟹比去年便宜20%。

　　宁波晚报记者史娓超 通讯员郑蓉文/摄

编辑： 陈捷

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