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吃虾正当时!甬城多种虾上市量增加 价格持续下跌
2023-07-03 16:52:00 稿源: 中国宁波网  

  中国宁波网记者 周晖 通讯员 郑蓉

  “休渔期,鲜甜的南美白对虾填补了海鲜空档。”7月3日,逛菜场的市民陈先生瞅着活蹦乱跳的大对虾价格实惠,买了一大袋。

  “白灼、盐焗都可以。”陈先生说,相比端午节,南美白对虾的价格差不多便宜了一半,个头很大的对虾每公斤只卖50元,实惠又好吃。

南美白对虾。

  时下已进入一年中最热的季节,马上就要入伏。俗话说“春天的螺蛳,夏天的虾”。天气越热,虾的个头长得越大,肉质也紧实肥壮。

  随着上市量增加,甬城虾类价格持续下跌,吃虾正当时。

  7月3日,记者走访了甬城一些生鲜超市、菜市场和线上电商平台发现,时下热销的虾类品种丰富,除了海水生长的南美白对虾、黑虎虾、斑节虾外,还有淡水生长的罗氏虾、小龙虾、河虾。最近,一些热销虾类的价格已跌至“1”字头。

  在华严、福明等菜市场水产摊位区,叫卖得最闹猛的是价格便宜的对虾。据摊主黄大姐介绍,这段时间对虾价格挺实惠,大个头鲜活对虾售价每公斤50元,中等个头对虾售价每公斤40元左右,小对虾售价每公斤低于30元。

南美白对虾。

  买虾讲究活性,对于那些活性已不太好、快死的对虾,摊主会放出处理价“大招”,便宜出货。“买回家赶紧烧烧熟,虾肉还是Q弹的,不影响口感。”一位楼姓摊主说,趁便宜来“捡漏”的市民不少,像他这样的摊位一天能卖掉两三百公斤对虾。

  除了对虾外,基尾虾、罗氏虾的价格也均下跌。罗氏虾又称大头虾、沼虾,六七月份也是罗氏虾的上市时节。一个月前,罗氏虾卖到100元/公斤,现在一公斤下降20元,价格80元/公斤。

  基尾虾一般价格比较坚挺,是餐饮、饭店里宴请的明星虾之一。最近,基尾虾的价格也有所松动,中等个头的基围虾卖170元/公斤,而大个头的基围虾一公斤卖到190元左右。

  据摊主介绍,基围虾大约从半个月前开始跌价。但有人更愿意买性价比高的对虾,只有部分口味要求高的宁波食客爱挑基围虾买。

小龙虾。

  从3月份开始上市,小龙虾已热销了4个多月,长期占据饭店、排档、夜市“C位”。记者在宁波一些生鲜超市和电商平台看到,现在的小龙虾个头比较大,只重6钱至8钱的小龙虾每公斤售价约60元,只重4钱至6钱的小龙虾每公斤售价约45元。在宁波水产品批发市场,小龙虾中青售价30元/公斤、大青40元/公斤。

  “价格基本是今年的新低了,不过肉质不如之前的紧实Q弹。”卖小龙虾的经营大户陆师傅表示,由于今年气温升高快,虾苗成熟期缩短,同时国内各地养殖小龙虾的规模越来越大,市场已供大于求,小龙虾的身价不断下滑。

  另据悉,6月30日,在宁海三门湾,一个总投资8.7亿元、总用地面积1832亩的大型工厂化水产养殖项目正式开工建设。这意味着,最快明年年中,宁波人就可尝鲜到第一批高端养殖的南美白对虾。该项目全面投产后,将年产约1万吨对虾,并带动贝壳类养殖量的增加,将丰富甬城菜篮子及辐射长三角等周边城市。

编辑: 郭静纠错:171964650@qq.com

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吃虾正当时!甬城多种虾上市量增加 价格持续下跌

稿源: 中国宁波网 2023-07-03 16:52:00

  中国宁波网记者 周晖 通讯员 郑蓉

  “休渔期,鲜甜的南美白对虾填补了海鲜空档。”7月3日,逛菜场的市民陈先生瞅着活蹦乱跳的大对虾价格实惠,买了一大袋。

  “白灼、盐焗都可以。”陈先生说,相比端午节,南美白对虾的价格差不多便宜了一半,个头很大的对虾每公斤只卖50元,实惠又好吃。

南美白对虾。

  时下已进入一年中最热的季节,马上就要入伏。俗话说“春天的螺蛳,夏天的虾”。天气越热,虾的个头长得越大,肉质也紧实肥壮。

  随着上市量增加,甬城虾类价格持续下跌,吃虾正当时。

  7月3日,记者走访了甬城一些生鲜超市、菜市场和线上电商平台发现,时下热销的虾类品种丰富,除了海水生长的南美白对虾、黑虎虾、斑节虾外,还有淡水生长的罗氏虾、小龙虾、河虾。最近,一些热销虾类的价格已跌至“1”字头。

  在华严、福明等菜市场水产摊位区,叫卖得最闹猛的是价格便宜的对虾。据摊主黄大姐介绍,这段时间对虾价格挺实惠,大个头鲜活对虾售价每公斤50元,中等个头对虾售价每公斤40元左右,小对虾售价每公斤低于30元。

南美白对虾。

  买虾讲究活性,对于那些活性已不太好、快死的对虾,摊主会放出处理价“大招”,便宜出货。“买回家赶紧烧烧熟,虾肉还是Q弹的,不影响口感。”一位楼姓摊主说,趁便宜来“捡漏”的市民不少,像他这样的摊位一天能卖掉两三百公斤对虾。

  除了对虾外,基尾虾、罗氏虾的价格也均下跌。罗氏虾又称大头虾、沼虾,六七月份也是罗氏虾的上市时节。一个月前,罗氏虾卖到100元/公斤,现在一公斤下降20元,价格80元/公斤。

  基尾虾一般价格比较坚挺,是餐饮、饭店里宴请的明星虾之一。最近,基尾虾的价格也有所松动,中等个头的基围虾卖170元/公斤,而大个头的基围虾一公斤卖到190元左右。

  据摊主介绍,基围虾大约从半个月前开始跌价。但有人更愿意买性价比高的对虾,只有部分口味要求高的宁波食客爱挑基围虾买。

小龙虾。

  从3月份开始上市,小龙虾已热销了4个多月,长期占据饭店、排档、夜市“C位”。记者在宁波一些生鲜超市和电商平台看到,现在的小龙虾个头比较大,只重6钱至8钱的小龙虾每公斤售价约60元,只重4钱至6钱的小龙虾每公斤售价约45元。在宁波水产品批发市场,小龙虾中青售价30元/公斤、大青40元/公斤。

  “价格基本是今年的新低了,不过肉质不如之前的紧实Q弹。”卖小龙虾的经营大户陆师傅表示,由于今年气温升高快,虾苗成熟期缩短,同时国内各地养殖小龙虾的规模越来越大,市场已供大于求,小龙虾的身价不断下滑。

  另据悉,6月30日,在宁海三门湾,一个总投资8.7亿元、总用地面积1832亩的大型工厂化水产养殖项目正式开工建设。这意味着,最快明年年中,宁波人就可尝鲜到第一批高端养殖的南美白对虾。该项目全面投产后,将年产约1万吨对虾,并带动贝壳类养殖量的增加,将丰富甬城菜篮子及辐射长三角等周边城市。

编辑: 郭静

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