干净整洁的烹饪间、窗明几净的切配间、井井有条的洗消间……走进区实验幼儿园的后厨，整齐规范的气息扑面而来。

12月7日上午，宁波市委常委、北仑区委书记、宁波经济技术开发区党工委书记潘银浩来到北仑区实验幼儿园，开展食品安全包保督导。潘银浩强调，食品安全关系着千家万户，守护师生“舌尖上的安全”更是重中之重，一定要压实责任、强化监管、凝聚合力，筑牢校园食品安全防线。

据介绍，北仑区实验幼儿园现有27个班级，739名幼儿，116名教职员工。幼儿园建立了以园长为第一责任人的食品安全管理架构，食堂内设备餐间、面点间、烹饪间、切配间、洗消间等专用室，坚持五常法管理，严格操作流程，北仑全区域配备摄像系统，向家长开放“阳光厨房”。

潘书记赴实验幼儿园督导食品安全照片。林思谕 摄

潘银浩详细了解幼儿园食品安全管理制度落实和“校园食安智治”系统应用情况。他强调，校园食品安全是一项系统性工作，要多方协同、各尽其力，共同织密食品“安全网”，护航学生健康成长。学校要严格落实食品安全主体责任，抓好日常管理，明确岗位职责，规范工作流程，做到精益求精，从源头上拧紧食品“安全阀”。市场监管部门要用好“互联网+监管”智慧化系统，把好源头关、配送关、操作关，不断提高校园食品安全现代化水平。教育部门要强化专项检查、升级“阳光厨房”、推进合理膳食，让学生吃得更营养、更放心。同时要完善食品安全应急预案，定期进行食品安全应急演练，提高应急处置能力，确保校园食品安全工作落细落实。

编辑： 杜寅

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