村民采收海苔。吴立高/摄
中国宁波网记者 孙吉晶 通讯员 吴立高
今天(1月2日)一早,在宁海县强蛟镇王石岙村避风塘,当地村民穿着下水裤,踩着泥泞,采收生长在滩涂上如头发丝般柔细的碧绿海苔。
“往年一般要到立春才会有海苔,今冬气温整体偏暖,头茬海苔采收提前了一个月左右。”村民薛金女说,眼下海苔不仅量少,而且特别柔嫩,无法借助苔耙、苔拖等工具采集,只能用手慢慢抠。
村民在晾晒海苔。
据介绍,海苔按生长季节,可分为冬苔、春苔和夏苔。其中冬苔的质量和味道最好,价格也最高,春苔次之,夏苔最差。
冬苔可以说是大自然赠予海边人家的“新年礼物”。这段时间,当地村民趁天气晴好,在退潮时抢收海苔。待到中午涨潮时分,村民们来到晒场,将海苔挂在一根根的绳子上,然后再用双手摊开,并保持一定的晾晒间距。
一位村民说,整个下午都会不停地翻晒。海苔只有在充分接受阳光的催化后,苔条才会碧绿酥脆。
海苔。
“目前晒干后的头茬冬苔,市场价每公斤240元至300元不等。”强蛟镇阿七海苔专业合作社负责人宋军林说,等春节过后,海苔迎来采收旺季,家家户户都会起早摸黑赶潮水采收。
据了解,宁波沿海出产的海苔早在百年前就声名远播。如今,海苔也是宁海湾一带村民的收入来源之一。
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