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2000多年前的“小熊高压锅”突然爆火 什么情况?
2024-03-31 20:24:08 稿源: 都市快报  

你见过吗?连日来,一口2000多年前小熊造型的“高压锅”持续在网上走红!

三只小熊蹲立,咧着大嘴,眼睛睁得又大又圆,憨厚可掬支起一口锅。

据介绍,这是一件西汉国宝级文物,类似于如今的“高压锅”,用于炖煮和盛放肉类。不仅能缩短烹饪时间,还能让食物口感更软烂。

这口小熊“高压锅”,可能比法国物理学家帕平1681年发明的高压锅,还早了1700多年。

小熊高压锅引发公众关注和热议——

“就缺密封圈,这个小熊高压锅有排气孔吗、在哪个位置啊?”

“庆余年会不会真的?难道真有穿越者?”

“汉代就用上高压锅了呀,中华饮食文化真的是源远流长。”

“古人真的智慧啊,咱用的都是人家古人玩剩下的。”

“妙趣横生、妙趣横生,匠人的巧思。”

博物馆人员,“天天有人围观”

橙柿互动了解到,这口小熊高压锅在现实中是真的存在,就陈列在河北博物院。

今天上午,博物院工作人员告诉橙柿互动记者,“这件宝贝叫熊足铜鼎,位于博物院南区二层的满城汉墓(下)展厅,天天来围观的人很多。

记者查看了博物院官网关于熊足铜鼎的介绍,图片上,三只小熊作蹲立状,全身细密的鬃毛纹甚至清晰可见。

从工艺上看,2000多年前的工匠开足了脑洞,深谙当下“高压锅”的原理。

熊足铜鼎在1968年出土于满城汉墓中山靖王刘胜墓,又名四兽纽熊足铜鼎。

刘胜是谁?他是三国时期蜀国刘备的祖上。

刘胜是汉景帝的儿子、汉武帝同父异母的哥哥,并深受汉武帝的信任。

汉景帝前元三年(公元前154年),刘胜被封为西汉中山国第一代王,时年才15岁。刘胜多才多艺,所作《文木赋》体物言志,寓景抒情,文采绚丽。

还有一说,刘胜生前喜好美酒和女色,《汉书》称他“为人乐酒好内,有子百二十余人。”光子女就有120多个。

刘胜在位42年,死后被风光大葬,位于保定市满城区的陵山。

1968年发掘时,堪称一座豪华地下宫殿,共出土金、银、铜、玉、漆、玻璃器等类文物一万余件,被评为中国20世纪百项考古重大发现之一。

其中出土的金缕玉衣,是我国出土年代最早的完整玉衣。长信宫灯、错金博山炉等都是举世闻名的珍宝。

研究表明:它的确是一口“高压锅”

河北博物院现有馆藏文物21万件,其中一级文物340件,二级文物1926件,三级文物17383件。

对于这口2000多年前的“高压锅”,博物院人员介绍说:熊足铜鼎,鼎的三足做成端立状的小熊,憨态可掬,惹人喜爱。

两侧有长方形耳,耳上有轴,轴上穿一伏兽。

顶盖上另有4个等距小立兽,合盖时将耳上伏兽翻向盖上。

然后旋转顶盖,将伏兽卡在小立兽的背部,顶盖便被紧紧闭锁,其原理很像今天使用的高压锅。

河北博物院社教部的李雅雯老师介绍,2000多年前的古人凭借聪明才智和丰富的创造力,设计出的这种闭锁结构类似于现代的高压锅,设计之科学、构思之精巧,着实令人赞叹。

不过,还有一种研究观点认为:这只铜鼎是当时的明器,制造出来,不是为了平时使用,而是用于礼制祭用,是主要用于祭祀的器物,或者用于家族传承之用。

李雅雯老师认为,许慎在《说文解字》中说:“铜鼎,三足两耳,和五味之宝器也。”铜鼎最早是用于炖煮和盛放肉类的器具,相当于现在的锅。

和锅盖一样,鼎盖的主要作用是保持锅内物质的温度,防止锅内物质因受热等因素引起液体飞溅、蒸汽外溢,可以使饭菜热得更快,味道也更鲜美。

但是,像熊足铜鼎这样通过奇巧的设计,使鼎盖与鼎身严密闭锁在一起的并不多见。

刘胜墓中仅出土3件鼎,其中熊足铜鼎制作讲究,武帝以后的墓中甚少见到。有专家推测可能此时的鼎仍是祭祀用具,主要用于供奉祭祀,并不用于真正的烹煮使用。

但有研究观点认为,虽然它是西汉的礼器,但从原理上看,的确是一口高压锅。

2000多年前的古人

为何制造这口小熊高压锅?

满城汉墓是西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾之墓,有“天下第一崖墓”之称。

橙柿互动了解到,满城汉墓出土的上万件文物,有大量与饮食、烹饪有关器物,如鼎、釜、镬等炊器;壶、杯、罍等酒器等。

这些古代器物不仅造型精美,制作精良,而且设计科学。

李雅雯老师认为,首先,汉代对于所吃食物的要求非常高。

据《盐铁论·散不足》记述,“今民间酒食,般旅重叠,炙满案,臑鳖脍鲤,魔卯鹑橙构,鲐鳢醢醯,众物杂味……”讲的就是西汉时期民间食宴的盛况——

美味摆满食案,有炖熟的甲鱼、细切的鱼片、珍贵的鹿胎,还有鸡蛋、鹤鹑香橙、肉酱等,水陆俱备,充分显示了当时社会饮食生活的丰富。

其次,汉代对烹饪过程也要求甚严。汉代对食物的加工要求可以说是“更上一层楼”。如果烹饪不当,便不会食用。

西汉中期以后,国家强盛,饮食已达到物丰味美的程度,富裕人家尤为奢侈,城里开设的酒铺多得像江河一样。

据史料记载,汉代皇帝拥有庞大的饮食服务管理体系,除了管理不同门类食物的官吏之外,还制造大量奢华富丽的饮食器。

这就不难理解,为什么会设计出如此不可思议的熊足铜鼎了。

那么,高压锅又为何是三只小熊的萌造型?

有研究者认为,图腾崇拜自原始部落时期开始,在中国大地上延续了数千年,是原始社会最早的宗教信仰之一。

史书记载:黄帝,初居有熊,号“有熊氏。”可以说华夏民族与熊结下了不解之缘。

大禹治水中,出现了人变熊的神话,《楚辞·天问》记载:“禹治鸿水,通轘(huàn)辕山,化为熊。”

到了汉代,对熊的崇拜发展到了高峰,他们认为熊是祥瑞之物,威武有神力、能辟邪驱魔。

许多汉代壁画、砖石、玉器、陶器和铜器等等,甚至随葬品都有“熊出没”,足以编出一本“汉熊写真集”了。

李雅雯认为,汉代人生活空间的每一个角落都飘散着智慧的气息。

在这个神秘、浪漫的年代,他们用无敌的智慧创造出了大量充满科技含量的精美工具,成就了中国在这一时期的高度繁荣。

橙柿互动·都市快报记者 程潇龙

河北博物院供图

编辑: 陈奉凤纠错:171964650@qq.com

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2000多年前的“小熊高压锅”突然爆火 什么情况?

稿源: 都市快报 2024-03-31 20:24:08

你见过吗?连日来,一口2000多年前小熊造型的“高压锅”持续在网上走红!

三只小熊蹲立,咧着大嘴,眼睛睁得又大又圆,憨厚可掬支起一口锅。

据介绍,这是一件西汉国宝级文物,类似于如今的“高压锅”,用于炖煮和盛放肉类。不仅能缩短烹饪时间,还能让食物口感更软烂。

这口小熊“高压锅”,可能比法国物理学家帕平1681年发明的高压锅,还早了1700多年。

小熊高压锅引发公众关注和热议——

“就缺密封圈,这个小熊高压锅有排气孔吗、在哪个位置啊?”

“庆余年会不会真的?难道真有穿越者?”

“汉代就用上高压锅了呀,中华饮食文化真的是源远流长。”

“古人真的智慧啊,咱用的都是人家古人玩剩下的。”

“妙趣横生、妙趣横生,匠人的巧思。”

博物馆人员,“天天有人围观”

橙柿互动了解到,这口小熊高压锅在现实中是真的存在,就陈列在河北博物院。

今天上午,博物院工作人员告诉橙柿互动记者,“这件宝贝叫熊足铜鼎,位于博物院南区二层的满城汉墓(下)展厅,天天来围观的人很多。

记者查看了博物院官网关于熊足铜鼎的介绍,图片上,三只小熊作蹲立状,全身细密的鬃毛纹甚至清晰可见。

从工艺上看,2000多年前的工匠开足了脑洞,深谙当下“高压锅”的原理。

熊足铜鼎在1968年出土于满城汉墓中山靖王刘胜墓,又名四兽纽熊足铜鼎。

刘胜是谁?他是三国时期蜀国刘备的祖上。

刘胜是汉景帝的儿子、汉武帝同父异母的哥哥,并深受汉武帝的信任。

汉景帝前元三年(公元前154年),刘胜被封为西汉中山国第一代王,时年才15岁。刘胜多才多艺,所作《文木赋》体物言志,寓景抒情,文采绚丽。

还有一说,刘胜生前喜好美酒和女色,《汉书》称他“为人乐酒好内,有子百二十余人。”光子女就有120多个。

刘胜在位42年,死后被风光大葬,位于保定市满城区的陵山。

1968年发掘时,堪称一座豪华地下宫殿,共出土金、银、铜、玉、漆、玻璃器等类文物一万余件,被评为中国20世纪百项考古重大发现之一。

其中出土的金缕玉衣,是我国出土年代最早的完整玉衣。长信宫灯、错金博山炉等都是举世闻名的珍宝。

研究表明:它的确是一口“高压锅”

河北博物院现有馆藏文物21万件,其中一级文物340件,二级文物1926件,三级文物17383件。

对于这口2000多年前的“高压锅”,博物院人员介绍说:熊足铜鼎,鼎的三足做成端立状的小熊,憨态可掬,惹人喜爱。

两侧有长方形耳,耳上有轴,轴上穿一伏兽。

顶盖上另有4个等距小立兽,合盖时将耳上伏兽翻向盖上。

然后旋转顶盖,将伏兽卡在小立兽的背部,顶盖便被紧紧闭锁,其原理很像今天使用的高压锅。

河北博物院社教部的李雅雯老师介绍,2000多年前的古人凭借聪明才智和丰富的创造力,设计出的这种闭锁结构类似于现代的高压锅,设计之科学、构思之精巧,着实令人赞叹。

不过,还有一种研究观点认为:这只铜鼎是当时的明器,制造出来,不是为了平时使用,而是用于礼制祭用,是主要用于祭祀的器物,或者用于家族传承之用。

李雅雯老师认为,许慎在《说文解字》中说:“铜鼎,三足两耳,和五味之宝器也。”铜鼎最早是用于炖煮和盛放肉类的器具,相当于现在的锅。

和锅盖一样,鼎盖的主要作用是保持锅内物质的温度,防止锅内物质因受热等因素引起液体飞溅、蒸汽外溢,可以使饭菜热得更快,味道也更鲜美。

但是,像熊足铜鼎这样通过奇巧的设计,使鼎盖与鼎身严密闭锁在一起的并不多见。

刘胜墓中仅出土3件鼎,其中熊足铜鼎制作讲究,武帝以后的墓中甚少见到。有专家推测可能此时的鼎仍是祭祀用具,主要用于供奉祭祀,并不用于真正的烹煮使用。

但有研究观点认为,虽然它是西汉的礼器,但从原理上看,的确是一口高压锅。

2000多年前的古人

为何制造这口小熊高压锅?

满城汉墓是西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾之墓,有“天下第一崖墓”之称。

橙柿互动了解到,满城汉墓出土的上万件文物,有大量与饮食、烹饪有关器物,如鼎、釜、镬等炊器;壶、杯、罍等酒器等。

这些古代器物不仅造型精美,制作精良,而且设计科学。

李雅雯老师认为,首先,汉代对于所吃食物的要求非常高。

据《盐铁论·散不足》记述,“今民间酒食,般旅重叠,炙满案,臑鳖脍鲤,魔卯鹑橙构,鲐鳢醢醯,众物杂味……”讲的就是西汉时期民间食宴的盛况——

美味摆满食案,有炖熟的甲鱼、细切的鱼片、珍贵的鹿胎,还有鸡蛋、鹤鹑香橙、肉酱等,水陆俱备,充分显示了当时社会饮食生活的丰富。

其次,汉代对烹饪过程也要求甚严。汉代对食物的加工要求可以说是“更上一层楼”。如果烹饪不当,便不会食用。

西汉中期以后,国家强盛,饮食已达到物丰味美的程度,富裕人家尤为奢侈,城里开设的酒铺多得像江河一样。

据史料记载,汉代皇帝拥有庞大的饮食服务管理体系,除了管理不同门类食物的官吏之外,还制造大量奢华富丽的饮食器。

这就不难理解,为什么会设计出如此不可思议的熊足铜鼎了。

那么,高压锅又为何是三只小熊的萌造型?

有研究者认为,图腾崇拜自原始部落时期开始,在中国大地上延续了数千年,是原始社会最早的宗教信仰之一。

史书记载:黄帝,初居有熊,号“有熊氏。”可以说华夏民族与熊结下了不解之缘。

大禹治水中,出现了人变熊的神话,《楚辞·天问》记载:“禹治鸿水,通轘(huàn)辕山,化为熊。”

到了汉代,对熊的崇拜发展到了高峰,他们认为熊是祥瑞之物,威武有神力、能辟邪驱魔。

许多汉代壁画、砖石、玉器、陶器和铜器等等,甚至随葬品都有“熊出没”,足以编出一本“汉熊写真集”了。

李雅雯认为,汉代人生活空间的每一个角落都飘散着智慧的气息。

在这个神秘、浪漫的年代,他们用无敌的智慧创造出了大量充满科技含量的精美工具,成就了中国在这一时期的高度繁荣。

橙柿互动·都市快报记者 程潇龙

河北博物院供图

编辑: 陈奉凤

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