香喷喷的菜出锅。(沈孙晖 朱涵 摄)

昨天，天气较前些天虽然略显凉爽，但镇海招宝山街道新三宝服务社的厨房里室温仍有40℃左右。伴随着锅碗瓢盆翻动的清脆声响，清晨7时半，徐秀玲和同伴又忙活开了。

服务社一层后厨被划分成多个区域，柴米油盐、锅碗瓢盆被有序安放，工作人员穿梭其间各自忙碌：徐秀玲和同伴负责择菜、洗菜，清点所需的餐盒，厨师则忙着清理、归整灶台，准备当天的菜品。

“今天的荤菜有萝卜烤肉、咸齑小黄鱼、油炸虾饼，素菜有油豆腐大白菜、红烧土豆和腐竹拌素鸡。”徐秀玲告诉记者，她从2017年新三宝服务社成立便入职了，平时主要负责打扫卫生、清洗食材及配餐。

早上8时左右，工作人员开始烧菜。但饭菜不仅带来了香味，还有“热辣滚烫”的热气。由于厨房里酷热难耐，记者看到徐秀玲等人戴着口罩，刘海已被汗水浸湿，“贴”在了额头上。

“我们安装了空调，今年又新购置了排风扇，防暑药品也放在记录台上，供工作人员自取。”新三宝服务社相关负责人说。

据悉，新三宝服务社主要负责招宝山街道高龄老人的助餐服务，工作日每天要烧200多份菜，满足近60位“长者食堂”老人和百余位“车轮食堂”老人的就餐需求。

“老人们可以挑一荤两素，自由搭配。”该负责人介绍，“长者食堂”老人在服务社堂食，而“车轮食堂”老人的用餐则需要他们配送。其中，符合条件的老人可按政策享受相应的餐费补贴。

上午9时以后，随着饭菜陆续出锅，新三宝服务社的午餐配送也开始了。工作人员先将菜送到各社区，再由社区派人送到居民家。

“萝卜烤肉喷香，油炸虾饼酥脆，很好吃……”见午餐来了，“翘首以盼”的总浦桥社区89岁居民王时建和老伴吴美云很是高兴，津津有味吃了起来。据悉，老王行动缓慢，听力也不太好，所以和老伴一直选择“车轮食堂”送餐服务，“我们吃得很舒心，辛苦新三宝服务社和社区的工作人员了。”

对于这份干了7年的助餐工作，徐秀玲心中有着难以割舍的情感，“热一点也不是啥大问题，只要老人们能吃好，我就满足了。”她告诉记者，只要服务社还需要自己，她就会一直做下去，和同伴尽最大努力，守护高龄老人的幸福“食”光。

甬派客户端宁波日报记者沈孙晖 通讯员朱涵 罗梦圆

编辑： 陈奉凤

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