中国宁波网记者 施代伟 文/摄

　　孩子每天在学校吃的好不好，健不健康？是每位家长都非常关心的话题。今年的宁波市两会，市人大代表、宁波如意股份有限公司董事长兼总经理储江带来了一份《关于加强校园食品安全监管的建议》，“孩子们每天都在校园食堂用餐，这条安全防线一定要守牢。“储江表示。

　　“今年，我没有提交有关企业方面的建议，更为关注的是校园食品安全监管话题。”储江表示，近年来，国内部分学校发生了一系列食品安全事件，也给学生和家长带来了很大的困扰。为了保障学生和教职员工的健康与安全，加强校园食品安全的监管和管理至关重要。“校园食品安全不仅仅是学校的事，也应该让全社会进行广泛关注。”储江说。

市人大代表、宁波如意股份有限公司董事长兼总经理储江接受采访。

　　他指出，目前校园食品安全监管，也存在食品进货渠道不规范、食品监管不到位、学生食品安全意识薄弱等问题，“有些食品采购渠道不够规范，如从非正规渠道采购食品，或者直接从无资质的供应商处采购食品；有些食品生产和加工技术落后，监管机构缺乏先进的检测设备和手段，无法及时发现食品已变质，导致后续食品安全事件发生；此外，不少学生对于食品安全的概念和标准了解不足，不知道如何判断食品的安全性，这些认知的缺乏，也是较为普遍存在的。“

　　储江建议，从四个方面入手做深做实，可以进一步加强校园食品安全监管工作。

　　提升食堂从业人员食安意识。不定期组织开展食品卫生各类培训，确保食堂工作人员熟悉掌握食品储存、食品储存设备维护消毒等专业知识，整体提升食堂工作人员的素质；

　　提升学生食安认知。加强学生的食品安全教育，通过课堂教育、宣传海报、宣传讲座等方式，向学生普及食品安全知识，提高他们的自我保护能力。学生可以通过学习食品安全知识，了解如何避免食用不安全的食品，从而保护自己的身体健康；

　　加强校园食品安全监管机制。不断完善校园食品监管制度，组成由市场监管、教育、学校、家长代表等各方联合的监督工作组，对食堂采购的食材来源、食堂卫生等进行定期检查及不定期抽查的全程监督，接受公众的透明监管；

　　着力推进学校食堂食品安全评价工作。学校要高度重视食堂食品安全评价工作，把评价工作作为规范学校食堂硬件设施建设、完善并落实食品安全管理制度、全面提升学校食品安全与营养健康水平的重要手段，让学生、家长切切实实参与到评价工作中来。

编辑： 郭静

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