真相：千万不要随意这么做。有说法认为“纯素食的低胆固醇、低饱和脂肪特性可能通过高纤维膳食改善胰岛素敏感性，从而辅助控制妊娠糖尿病风险”，但这是需要以“专业医生/营养师指导补充关键营养素”为前提。盲目纯素饮食很可能加剧营养缺乏，反而加剧妊娠并发症。例如维生素B12缺乏会升高同型半胱氨酸水平，增加血管内皮损伤及妊娠高血压风险。铁摄入不足则易引发贫血并影响胎盘供氧功能。此外，植物蛋白中蛋氨酸、赖氨酸等必需氨基酸含量较低，纯素食者可能因必需氨基酸不足影响胎儿器官发育。

　　总之，孕期饮食应以均衡为核心，而非依赖素食天然降低并发症风险。对于孕妇而言，纯素食的风险远大于潜在收益，各国营养指南也不建议孕妇只吃纯素食。（来源：中国互联网联合辟谣平台、科学辟谣）

编辑： 赖小惠

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