记者扫描二维码得到的“榴侦探检测报告”。（孙宇卓/摄）

　　扫一扫榴莲上的二维码，记者的手机屏幕上立刻跳出了它的“CT体检报告”——重量1.54kg、房数5房、出肉率30.64%。报告上方还附带一段10秒的动态视频，清晰呈现这颗榴莲“接受体检”的全过程。

　　这是记者在本届进博会现场选购榴莲的一次体验。

　　而这份递给消费者的“明牌”，背后依托的正是首次亮相进博会的市舶士集团推出的“榴侦探无损智检系统”。

　　“我们运用大家熟悉的CT技术对榴莲进行扫描，再通过AI与算法解析影像信息，建立涵盖重量、房数、果核大小等13项指标的评估模型，实现无损检测与精准分级，准确率已达98%。”市舶士集团产品总监王林介绍，“研发初期，我们一颗一颗扫描榴莲，教AI识别哪里是果核、哪里是果肉、一共有几房。经过4年不断地‘投喂’数据，才有了今天这样的准确度。”

　　长期以来，榴莲产业受制于“皮糙肉厚”的物理特性，传统人工分级如同“拆盲盒”。坏果率高、客诉不断，成为行业痛点。

　　王林透露，目前市舶士集团正在研发第二代设备，扫描速度有望从每颗12秒提升至每颗4秒，“比以往人工检测效率提高40倍”。在“榴侦探”的技术加持下，整套分拣系统未来计划前移至马来西亚产地，从“树梢”就开始择优选拔。

　　更值得关注的是，该技术已展现出强大的跨界迁移能力，未来可扩展至菠萝蜜、椰子等农产品的品质检测，为东南亚热带水果跨境贸易的标准互认开辟出一条崭新的技术路径。

　　今年10月，市舶士集团携“榴侦探”正式落地宁波冷链集散中心。这次“牵手”得益于宁波得天独厚的区位优势。

　　“智慧榴莲中心落地宁波，正是看中其优越的地理位置。从马来西亚海运而来的榴莲抵达宁波舟山港后，40分钟内即可运抵智慧榴莲中心；若是鲜果榴莲，从宁波机场到智慧榴莲中心，车程也仅需20分钟。”王林说。

　　不仅如此，智慧榴莲中心的落地，还与宁波本地产业激荡出新的浪花。

　　“我们与宁波老字号‘缸鸭狗’跨界合作，推出了创新产品榴莲汤圆。”王林还透露，明年元宵将推出升级版，配料更健康，以满足消费者对健康饮食的追求。

　　除了汤圆，榴莲果泥、榴莲甜品等深加工产品也已提上日程。未来，宁波冷链集散中心将构建一条覆盖鲜果、半成品、即食产品的全品类榴莲生态链，为食品工业注入全新活力。

　　当一颗来自马来西亚彭亨州的猫山王榴莲，经过CT扫描生成专属的“品质身份证”，再通过液氮锁鲜技术封存，依托宁波冷链集散中心的智慧物流网络，最快48小时内就能送到顾客手中——这场跨越3800公里的“安心”生鲜之旅，正在抵达越来越多国内消费者的餐桌。

　　宁波日报 甬派客户端 记者赵煜 孙宇卓 卢昕炎

编辑： 陈捷

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