11月7日，我们将迎来二十四节气中的立冬。这个节气的到来，标志着我们将进入天文学意义上的冬天。

　　一听说立冬来了，很多人不由自主一声长叹：“唉，这个秋天……”

　　别急，立冬的到来，虽然标志着冬天的到来，但并不代表冬天真的来了。

　　对于宁波来说

　　立冬只是个“象征”

　　按传统习俗，二十四节气中的“四立”——立春、立夏、立秋、立冬，被视作四季的起始节点，立冬由此成为天文学意义上冬季的开端。不过，这一划分更多源于古人对自然时序的观察与总结，与我们实际生活中参照的“冬天”，在界定标准上存在明显差异。

　　日常生活里，我们通常以气象学标准来判定冬季的到来，这一标准有着明确且严苛的温度要求：连续5天日平均气温降至10℃以下。也正因此，立冬节气的象征意义与“仪式感”，要远大于它对日常起居的实际指导价值。

　　每年12月4日左右

　　我市才真正“入冬”

　　结合气象部门的常年统计数据来看，我市通常要到每年12月4日左右才会进入气象学意义上的冬天，也就是我们通常说的“入冬”。

　　从整体气候形势的转变来看，立冬节气的到来，气候将从秋季少雨干燥向阴雨寒冻过渡。不过，对我国南方地区来说，从立冬节气至小雪节气，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，就像民间流传的“八月暖九月温，十月还有小阳春”。

　　而我们今年就有望在“小阳春”中迎来立冬节气。从市气象台11月6日的预报看，11月7日到8日，我市气温依旧走“上坡路”，并会在11月8日“登顶”，最高气温可达26℃左右；而且天气状况也将有所好转，雨水渐止，转为多云到阴的天气。

　　不过，“小阳春”只是虚晃一枪。

　　从11月4日夜里开始，一股较强冷空气已经从北方“出发”。在过去两天里，它主要影响新疆、内蒙古西部、青海等地，给上述地区带去较强降雪，像新疆天山北部地区出现大到暴雪，局部地区甚至有大暴雪。

　　据中央气象台消息，从11月6日开始到9日，这股冷空气将自西向东影响我国大部分地区，并带去大范围雨雪和降温。虽然从预报看，它的影响范围主要集中在我国北方地区，但有部分势力“偷摸”南下。

　　此外，今年第26号台风“凤凰”已于11月6日凌晨生成，目前位于菲律宾马尼拉东偏南方向的西北太平洋洋面上。预计，“凤凰”将向西北方向移动，强度逐渐加强，并逐渐向菲律宾吕宋岛东北部沿海靠近。

　　从11月9日开始，受冷空气和台风“凤凰”先后影响，我市将有降温、降水和沿海大风过程。届时大家要多留意气象部门发布的最新预报预警，谨防天气变化给日常生活带来的影响。

　　“立冬补冬，补嘴空”

　　萝卜“赛过小人参”

　　在过去农耕社会，立冬的到来，意味着一年的躬耕劳作暂告一段落，农人终于得以卸下锄头，安享农闲。老辈人常说“立冬补冬，补嘴空”正是对这份岁末慰藉最生动的注解。

　　用什么东西来“补嘴空”呢？南北风土各异，食俗也有所不同。在北方，尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗，因为饺子有“交子之时”的含义，恰好对应立冬“秋冬之交”的时节特性。南方地区没有吃面食的传统，但此时恰逢“赛过小人参”的萝卜初熟，正是尝鲜的最佳时节。

　　想要挑到饱满、清甜的好萝卜，有几个小窍门：观其形，根须圆整饱满，说明肥水充沛，口感不会太辛辣；观其皮，光滑，无粗糙的纹路，肉质会更加细腻紧实；掂其重，若手感轻飘飘的，多半空心。

　　萝卜的气味和口感多少带点“药腥气”，不是人人都能接受，但它的食疗功效早已被历代医籍印证。李时珍在《本草纲目》中说：“生食可止咳消胀，熟食能化瘀助消”；《食疗本草》更盛赞其“利五脏，轻身健体，令肌肤白净细腻”；《新修本草》亦记载它“下气宽中，消谷化痰，久食令人强健”……由此可见，萝卜具有消食化积的功效。

　　进入立冬之后，朔风渐紧，寒气相逼。人体为抵御严寒，需要摄入更多能量，因此正是滋补的好时节。萝卜既能消食，又可补益身心，想来，这也是人们将它比作“小人参”的缘由。

　　宁波晚报记者石承承

编辑： 陈捷

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