宁波的节日餐饮消费红火。网友供图

　　烟火气升腾，消费力迸发。今年“五一”假期，宁波餐饮消费市场迎来强势增长，状元文化、福文化等本土IP持续发力，婚嫁、寿宴扎堆，热门餐馆排起长队，商圈餐饮人流如织。恰逢立夏，节气美食登场，多重消费需求叠加，让甬城的烟火气愈发浓郁。

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　　文化IP发力

　　消费新场景涌现

　　“既能品尝黑珍珠美味，又能沉浸式感受状元文化，这样的体验很特别。”5月3日，来自杭州的游客李女士在东部新城状元楼酒店打卡后，忍不住向记者感叹。宁波状元楼酒店联合旗下的千品甄选宁波酒店，将状元文化融入新消费场景，古代状元轿、状元拴马柱、名家书画作品等文化元素点缀在酒店各处，与“普利兹克奖”得主设计的“光之桶”建筑相呼应。在中西合璧的高端艺术型酒店中，黑珍珠餐厅“陈公馆”、海鲜特色“陈小馆”的美味与AI床垫的舒适体验融合，成为假日打卡新地标之一。

　　“宁波城市不大，但给我感觉最深刻的是甬商精神，有实力的企业家太多了，大多愿意留在宁波，大手笔的作品不断涌现出来。”“胡润百富榜”创始人、“深睡体验官”胡润在体验千品甄选宁波酒店后，对宁波的消费创新赞不绝口。据该酒店工作人员介绍，今年“五一”期间该酒店的客房入住率与餐厅上座率均超90%。

　　同样凭借文化IP出圈的还有东福园。作为宁波老牌餐饮企业，东福园深挖福文化内涵，将祝寿、满月酒等诞辰主题餐饮需求与福文化元素深度融合，精心布置的福字装饰、寓意吉祥的菜品搭配，让不少市民选择在老字号里举办家庭宴席。市民王先生表示，他提前半个月预订了东福园的寿宴套餐，就餐当天氛围感很好。据了解，“五一”期间东福园的营业额较平日增长近五成。

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　　翻台3次

　　排队一两个小时

　　街头巷尾的热门餐馆撑起了甬城餐饮的烟火气。有“排队王”之称的甬上名灶各连锁店这个“五一”就餐情况仍然火爆。5月3日中午11点，记者在甬上名灶文化广场店看到，店内外已排起了数十米的长队。“我们提前两个小时来排队，就是为了吃上这口地道的宁波本帮菜。”市民张女士一边排队一边告诉记者，虽然排了很久，但味道值得等待。

　　该店店长向记者介绍，“五一”假期饭点高峰期时段，顾客等待一两个小时是常态，即便如此，每天仍有不少市民和游客慕名而来，平均每桌一般要翻台3次。除了甬上名灶，宁海食府、石浦大饭店等海鲜特色餐馆也迎来消费高峰，地道的宁波风味让食客们大快朵颐。

　　热门商圈也成为餐饮消费的“主战场”之一。天一广场、万象城、文化广场、印象城等商圈的餐饮区，每到饭点就人流密集，不少餐馆门口排起了长队。记者在万象城餐饮区看到，无论是网红小吃店还是连锁餐厅，食客们或等位聊天，或举杯畅饮，热闹非凡。“假期带着家人来商圈逛街，顺便吃顿美食，一站式体验特别方便。”市民李阿姨说，商圈餐饮选择多，无论是老人还是孩子都能找到合口味的菜品。

　　“五一”假期也恰逢婚嫁高峰期，扎堆的婚宴为餐饮消费添动能。记者从多家酒店了解到，“五一”期间，婚宴预订量大幅增加，不少酒店的宴会厅基本满场。

宁波肉禽蛋批发市场，市民选购蛋品。通讯员 王艺萱/摄

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　　立夏吃蛋

　　一天卖出上千公斤

　　宁波人有“立夏吃蛋”的传统习俗，“五一”假期禽蛋市场也迎来消费热潮。在宁波肉禽蛋批发市场，经营户丁玲友正忙着给顾客打包鸭蛋，脸上满是笑容：“‘五一’假期加上临近立夏，最近几天生意特别好，特别是鸭蛋和鹅蛋，销量较日常增长近五成。”

　　丁玲友向记者介绍，目前鸭蛋批发价约12元/公斤、鹅蛋约5元/个、鸵鸟蛋约80元/个、珍珠蛋约1.7元/个。为了应对节日需求，他们提前备足了货源，价格也保持平稳，“宁波老话讲‘立夏吃只蛋，气力大一万’，很多市民都会提前买蛋准备立夏食用，加上婚宴需求，销量自然上去了，每天都能卖出上千公斤禽蛋。”

　　据初步统计，“五一”假期前4天，宁波重点餐饮企业销售额同比增长约15%，文化赋能、场景创新与节气消费相互叠加，不仅丰富了市民游客的假日生活，更激活了餐饮消费新活力。业内人士表示，随着消费场景不断创新、本土文化持续赋能，宁波餐饮消费市场将持续释放潜力。

　　记者 周晖 通讯员 陈嘉倩

编辑： 杨丹

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