小店门头并不显眼，但开了20年。

在宁波，有这样一家川菜馆，开了20年，吸引了众多回头客。最近，老板娘又因为喜欢跑步成了“新晋网红”。这背后，家常味道和食客的信任，交织成彼此温暖的互动，让宁波这座城市接纳更多市井味道。

开店二十年，宁波早已成家乡

在鄞州区格兰云天小区周边，有很多大大小小的店铺。而一家名叫“重庆森林”的小饭馆，20多年来用地道的味道迎接着一拨又一拨的回头客。

宫保鸡丁酸甜可口。

莴笋肉丝主打脆爽口感。

特色盐煎肉。

焦香的盐煎肉、带点酸甜口的宫保鸡丁、软糯的芋儿鸡、热辣的麻婆豆腐、清爽的过水鱼……这些低调的川菜，陪伴着众多食客，成为很多人的美食记忆。

这家店的老板娘叫张成琳，是地道的重庆人。她20多年前来到宁波，第一眼就喜欢上了这座城市。“当时，我老公的亲戚在宁波做建材生意，我老公就过来帮忙，然后我也来到了这里。”张成琳说，第一次来到宁波，就感觉这里很干净，空气也很好，确实是一个适合生活的地方。

在宁波生活一段时间后，张成琳决定就在这里定居，于是和老公屈力开了这个小饭馆。“我老公之前在老家学过厨师，正好有了用武之地。”张成琳记得，他们是2006年10月正式开店的，至今已整整20年了。

回忆起这些年的风风雨雨，张成琳很是感慨。当初儿子还不到10岁，饭馆刚开业时还会怯生生地跑来帮忙收拾碗筷，一转眼已经在宁波轨道交通系统当了一名站长。

张成琳说，他们已经在宁波买了房子，等到以后干不动了，也会在这里养老。“宁波是一个能让人留下来的城市。”

墙上的各种奖牌展现了老板娘的个性和爱好。

很多回头客就为了这一口地道川味

小饭店开了20年，口味却一直没有变化，他们吸引的不仅是周边的居民，还有很多人大老远跑来，就为了这一口地道川味。

徐先生家住东钱湖，14年前，他偶然路过这里，吃了一次饭之后就被味道吸引，成了长期回头客。“14年来，我的居住地也换了，但每隔一段时间就会想到这里来吃个饭。三五好友相聚，也算是一种青春的记忆。”

老黄就住在附近小区里，饭店开业起就是这里的常客。“菜品都是家常味道，吃着对胃口，这里好像成了我的食堂了。”

张成琳告诉记者，之前他们也请过其他厨师，但有顾客表示口味有变化，还是老板做的菜好吃。之后，屈力就成了店里唯一的厨师，而张成琳就负责在前台接待，每天忙得不亦乐乎。

“餐饮工作很辛苦，我们每天要早起准备新鲜食材，后厨也是烟熏火燎。只要大家喜欢我们做的菜，就会一直干下去。”张成琳说。

经营好自己的小饭馆，就是生活中的小确幸

在饭店的柜台墙上挂着很多奖牌，是张成琳参加跑步赛事取得的成绩。

2019年，张成琳就开始跑步，最初在小区道路上跑，从一开始跑个几百米就气喘吁吁，到坚持能跑3公里、5公里……一路坚持，让张成琳最终从社区跑向了更加广阔的天地。张成琳已参加了多次全国马拉松赛事，并连续参加了好几次宁波全马赛事。

“本来就是一个业余爱好，没想到社区把我的事情汇报上去，最近有不少媒体来采访，也算小小火了一把。”张成琳认为，跑马拉松和开饭馆一样，只要坚持就能看到成绩。

每到饭点，店里总是挤满食客，有的是附近的上班族，有的是小区居民，有的特意从老远的地方赶过来，为的就是这一口“老味道”。很多老顾客和张成琳说一句“老样子”，彼此心领神会，很快就会端上常点的菜品。

张成琳在店里忙碌着。

张成琳坦言，是宁波这座城市的包容和多样性，给了外来美食立足之地。“我们也没有别的本事，就是用新鲜的食材，给大家做一口家常菜，喜欢我们的菜品，就是对我们的认可。平平淡淡地经营好自己的小饭馆，就是生活中的小确幸。”

宁波晚报记者 毛雷君 文/摄

编辑： 杜寅

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