中国宁波网3月6日消息(记者陈捷通讯员宣文)近几年来,食品和餐饮方面的申诉一直是消费者反映的热点，消费者因为吃到不卫生、不安全的食品而身体受到伤害的事情时有发生。据宁波工商12315中心的数据统计，2005年度受理相关食品类申诉1208件，餐饮服务方面的纠纷435件，略高与去年同期。
申诉回放
申诉一：过期近两月的牛奶还是“鲜奶”
“我刚买的一盒鲜牛奶，一看上面标注的生产日期已过了近两个月！”2005年7月消费者邓先生愤然向12315申诉。据邓先生反映，这盒鲜牛奶是他在古林镇上一家小店内花2元钱买来的，当时也没仔细看，回家后喝了几口才发现味道不对，感觉恶心还发生了呕吐，邓先生这才查看起了生产日期，竟然已过生产期近两个月。牛奶包装说明上标注，这盒鲜牛奶在4摄氏度的情况下，保质期为4天。鄞州12315了解情况属实后，根据《浙江省实施<中华人民共和国消费者权益保护法>办法》第五十一条第三款的规定，经营者销售国家明令淘汰或者过期、失效、变质商品的，应当根据消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款费用总额的一倍，故最后经营者俞某赔偿消费者牛奶价款的2倍即4元，误工费一天20元，身体检查等医疗费用176元，共200元。
申诉二：啤酒瓶爆炸伤人事件屡禁不止
2005年年末，北仑消费者虞先生向12315申诉称，当天中午，他从地上拿起一瓶大梁山啤酒准备食用时，啤酒瓶突然爆炸，导致其女儿脚后跟上面一根总筋断掉，送医院急救。经过医院诊断为左脚跟腱开放性断裂，医院为其作了缝合手术后，因女儿伤势严重，又住院15天，花去医药费用3200元。经北仑12315调解，由厂方赔偿消费者虞先生女儿医疗费、护理费、营养费、生活补助以及残废赔偿费等计人民币15000元。
申诉三：野生大黄鱼少了黄鱼胶
花1337元/斤购买来的野生大黄鱼，吃时却发现少了鱼胶，酒店怎能如此做生意？不过令汪先生欣慰的是，经宁海12315调解，他讨回了公道。2005年一天，江先生请朋友在宁海某酒店用餐，听说该店的野生大黄鱼很正宗，便花1337元/斤点了一条，菜上来后，味道果然不错，于是他就想把鱼胶找出来送给朋友吃，可是他左挑右拣，就是不见鱼胶的影子。酒店就此事无异议，但双方就赔偿问题协商不定，汪先生便拨打了12315。经宁海12315调解，酒店不仅向汪先生道了歉，而且答应提供与黄鱼等值的免费服务。
申诉剖析
据宁波工商12315中心受理数据显示，消费者对食品方面的申诉主要有以下几方面：一是无照(证)经营者食品卫生质量得不到保障，食品掺入各种杂质和异物；二是小食品生产企业设备简陋，卫生状况差，生产的食品质量堪忧，同时存在仿冒和制假情况；三是包装食品生产日期、保质期、有效期难以辩认，甚至伪造生产日期及保质期；四是销售熟制品，不加盖防护用品，造成食品不卫生现象；五是奶制品、豆制品、面食和糕点各种添加剂、色素、营养成分不符合标准。针对以上情况，工商部门在食品安全方面加大了监管力度，推出了食品市场准入、食品检测车快速检测及放心店工程等多项举措，为构筑我市食品安全工作体系作出了一定的成效。
消费者对餐饮服务方面的反映主要有：一是缺斤短两现象严重。尤其是海鲜的份量上。经营者大多不在现场称重，只在称量后告知消费者。二是提供可选择性商品时，不进行明示。部分商家在提供茶水、湿巾等有偿商品时，并不告知消费者，而在结账时，却直接列入收费项目。三是卫生质量把关不严，储藏条件不符合卫生要求，部分消费者食用后身体不适，甚至发生集体中毒事件。四是存在服务态度差、提供服务不及时现象。五是提供酒、饮料随意加价，甚至提供假冒伪劣商品。
消费指导
一是购买食品要仔细查看食物有无变质，是否超过保质期；二是因吃到不卫生的食品导致身体不舒服，切记第一时间要向有关部门反映，以便查出原因，掌握确凿证据；三是购买食品或就餐后要索取发票或凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉的重要依据。消费者发现购买假冒伪劣食品，应及时向当地工商部门进行举报；如发现在生产领域出现不法行为时向质量监督、卫生等部门举报，在保护自身利益的同时，积极协助有关部门及时查处。
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