商家的宣传不可轻信

　　标榜“野蜜”可能是假蜜

　　记者在超市看到，蜂蜜产品五花八门，有的蜂蜜加上了特殊保健概念，身价因此高出几倍。某蜂蜜品牌摆出了２０多种蜂蜜，每种蜂蜜的包装上都标注了各种特殊功效，如枸杞蜜宣传的是补气滋肾、润肺壮阳的功效；罗布麻蜜能降血压；枣花蜜能生血益气；野菊花蜜能祛风降火、明目理气等。

　　这些蜂蜜的价格也比普通蜂蜜高出不少，普通的油菜花蜜、紫云英蜜售价在８～１５元／５００克，一瓶３８０克的罗布麻蜜价格要近５０元。

　　在哪种花上采集的蜂蜜，真的就能具备哪种植物的功效吗？

　　金汤东的解答是，这些不可盲目轻信。

　　“一些特殊蜜种，生产商和销售商喜欢在宣传上强调其某些特殊的保健作用，但往往是根据蜜源植物本身的药理作用来推测的，不一定经得起临床检验，毕竟蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖。当然，采自一些药材植物或植物生产的蜂蜜，只要保证品质是纯正的，其色香味比较独特，不能完全否认其在某一方面比一般的蜂蜜具有更好的特殊保健作用，如荞麦蜜、枇杷蜜等。荞麦蜜有一定的软化心脑血管的作用，枇杷蜜有一定的止咳润肺功效等，但这都不能替代药物使用。”

　　金汤东说，一些特殊的蜜种，往往也会给人以较好的“安慰作用”，消费者崇尚这些蜂蜜也没错，但要注意理性消费，不要盲目轻信蜂蜜的特殊功效。

　　现在，很多害怕买到“假蜂蜜”的市民，有人会直接选择到郊区的养蜂场等找蜂农打土蜂蜜，也叫野蜂蜜。

　　网上销售土蜂蜜的店主会用这样的信息招引消费者：“土蜂蜜是野生的土蜂采的，土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主，土蜂蜜在口感和营养价值上更好。”　

　　“我还是比较信赖这种农家自产蜂蜜的，没有添加剂，没有经过污染的蜂蜜，才是真正的纯蜂蜜。不过我还是会找熟识的人购买。”市民周先生认为，只有对这种农家自产蜂蜜的来源渠道有足够的信任，他才会购买，一般路边售卖农家蜂蜜，安全与否没有保证，也不排除用糖浆等造假的可能。

　　记者就此咨询了一位多年养蜂的专业人士，他告诉记者，野生蜂蜜即“石蜜”，是生长在山里的土蜂酿造出的蜂蜜，经过数十年甚至上百年后结晶而成的，数量极少。蜂蜜一般为液态状，如果放置时间较长，会有一定程度的结晶及沉淀，但充其量也就呈黏稠状，不大可能会结晶成块。不管是家蜂还是野蜂，所采的蜂蜜不论状态、色泽几乎都是一样的。另外，野蜂蜜非常少，如果有人采到，在当地都供不应求，而且也不会这么低价。“不是三四十元一斤就能买下来的。”

　　专家指出，现在街头小摊上卖的“野生蜂蜜”很可能是将白糖加少量的水熬成浓糖浆，冷却后制成的，再放上些蜂窝和青苔在里面，就能达到以假乱真的程度。这种所谓的“野生蜂蜜”不但没有什么功效，还很不卫生。因此，他建议消费者慎重购买。

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