工作人员正在检测记者送去的酱油。 记者 王增芳 摄

　　宁波市场上的酱油品质怎么样？本期消费大课堂测试报告关注酱油的质量，记者从超市、路边小店、批发市场随意购买了几袋不同品牌的酱油，委托市食品质量安全检测中心进行检测。结果令人大吃一惊，有的酱油直接就是“用色素、盐、水勾兑出来的”。看来，在食品安全堪忧的大背景下，对于普通百姓而言，打酱油这种平常小事也要“技术含量”：一看、二摇、三闻味。

　　市场现状 ＞＞＞

　　酱油品牌不同 价格相差8倍

　　目前宁波市场上的酱油包装有瓶装和袋装之分，价格相对低廉的袋装酱油更是收到普通工薪阶层的欢迎。近日，记者从乐购超市、家乐福超市、姜山菜市场附近的便利店、二号桥市场等处，购买了11袋不同品牌的袋装酱油，其中既有金钟、佐餐王、海天等大家耳熟能详的品牌，也有玉兔、鲜南山等很少听说过的牌子。

　　在二号桥市场一家调味品销售摊位上，记者表示想买最便宜的酱油，于是，经营户从货架隐蔽处拿了一袋产自江苏吴江的酱油，售价只要０．５元。

　　记者发现，在市区一些大型超市里销售的，都是市民比较熟悉的知名品牌的酱油，而在一些城乡接合部的小店、以及批发市场里，杂牌酱油产品比较多。

　　记者买的这些酱油价格净含量均为３００～４００毫升，但价格相差较大：最便宜的一袋只要０．５元，最贵的要３．９元，相差近８倍。

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