●水产品

　　不合格率９．７３％

　　不合格项目主要是：

　　硝基呋喃代谢物超标，其中鱼类３７批次，主要是江苏等地的淡水鱼和福建的石斑鱼；虾类２２批次，主要是福建的对虾和广东的青虾。孔雀石绿１４批次，主要是浙江的淡水鱼。

　　重金属超标：镉７７批次，主要是浙江的贝类及蟹；无机砷３３批次，主要是宁波、山东、江苏等地的贝类；铜２６批次，主要是地产贝类。检出副溶血弧菌２５批次，主要是地产贝类。二氧化硫超标２９批次，均是虾类；甲醛超标２３批次，主要是虾潺。１４批次来自福建的黄姑鱼柠檬黄和日落黄超标。

　　蟹类不合格率７．３２％（２０１０年为１．０４％），主要不合格项目是重金属超标，其中镉１８批次、铜４批次。

　　抽检显示，我市水产品药残超标、特别是硝基呋喃代谢物超标依然严重，省内外水产品均有检出；浙江近海环境轻度污染和贝类生物特性导致一部分贝类重金属超标；与上一年相比，蟹类重金属超标率有所升高。　　东南商报记者 檀传才 通讯员 任树刚

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