测试结果

　　洗碗机清洁最干净稳定

　　餐具不同清洗效果方法对比

　　冷水冷水+洗洁精热水热水(约37℃)洗碗机

　　(约37℃) +洗洁精

　　ATP荧光检测仪结果105 126 53 22 34 41 2 8 8 9

　　餐(饮)具表面大肠菌群阳 阳阳 阴阴 阳阴 阳阴 阴

　　(注：上述仅为一次实验结果，仅供参考。)

　　从实验结果来看，洗碗机清洁和杀菌的状况最为彻底与稳定，而仅仅冷水清洗不仅无法去除掉餐具表面大量的大肠杆菌，餐具表面其他各种细菌含量也相当高。冷水＋洗洁精与热水的清洁效果接近，大肠杆菌与各类细菌的总残留量相差不多。热水＋洗洁精的清洗效果虽然从各类残留细菌总量上来看最少，但是大肠杆菌一项的检测呈现出不稳定性。　

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