食博会明天开展 市场化转型提升食博会品牌

　　专业水平提升展会名气

　　宁波禾森自动化设备有限公司是专业代理国外喷码的厂家，从食博会第一次在宁波举办，就一路相随。公司负责人感慨地告诉笔者，食博会刚举办时，就像食品展销会，但近几年尤其是前年以来，食博会专业化水平越来越高，前来参展不但寻得了商机，还增长了见识。

　　作为行业盛会，食博会不断提高专业化水平，使之成为整个食品行业发展的风向标。近年来，食博会的专业展馆比重逐年提高，按地域设馆的模式逐步向按产品品类设馆模式转变。2005年食博会只设食品机械展区，2007年开始单独设立食品机械馆，2010年、2011年更是同时设立肉类馆、酒饮馆和食品机械馆等三个专业馆。此外，展会管理和服务越来越专业化，形成了招展招商，接待、物流、布展、咨询一整套专业化的管理服务制度和机制。

　　今年食博会境外食品占比进一步提高，法国、意大利、澳大利亚、美国、阿根廷等15个国家的食品企业参展，二号馆设为境外馆，均为进口食品，进口奶粉、啤酒、红酒等近年来走红中国市场的国际品牌齐聚展会。沃尔玛、乐购、麦德龙等国际零售巨头今年继续在食博会上推出采购大单；“食品安全与品牌创新”高峰论坛，将聚焦食品行业发展最新趋势。

　　市场办展掀起消费热潮

　　今年的食博会入场券不但是一张入场凭证，还是一张消费优惠券，上面有宁波数十家商贸企业的优惠促销信息。参展观众凭这一张券，可以将食博会优惠大餐享受到明年5月底。

　　本次食博会加大了市场拓展的力度，除了洽谈推介等常规活动外，还首次推出“网上食博会”和消费促进活动，借助食博会效应，全面挖掘本地和全国市场的消费需求。

　　今年，食博会组委会与食萃网合作，首次推出“网上食博会”，一方面积极吸引网民参与食博会，另一方面将食博会效应从4天展期延伸至全年，使食博会形成展前、展中和展后的连续效应。

　　目前，组委会已经确定的洽谈推介活动有全国百强商贸企业采购对接会、大型连锁商贸企业采购洽谈会、保税区红酒推介会、乐购食品采购对接洽谈会、浙江省馆系列洽谈活动、宁波优质农产品农超对接会、宁波水产品洽谈活动和宁波老字号展示展销活动。记者 张正伟 通讯员 曾凡松