过了腊八，天天有事忙

备年货之习俗

老宁波的过年习俗很多，像备年货、祭灶、掸尘、守岁、年夜饭、拿压岁钿、吃汤团、开门炮、舞龙、踩高跷、闹花灯、贴春牛图等。老宁波备年货，从“腊八”就拉开序幕了。

哪些是老宁波必备的年货？炝蟹、虾干、熏鱼、风鳗、酱肉、腊肠、风鸡、年糕、猪油馅是少不了的。

“现在都是去超市买年糕，过去家家户户都是自己做，现在宁波一些农村，有些家庭还是沿袭传统习俗，腊月里自己做年糕。”南塘老街一家面结店的店主是“老宁波”，他介绍，过去的年糕不像现在的年糕，一条条光秃秃的，而是用木头模子，在每条年糕上印上梅兰竹菊、年年有余等图案，既美观又美味。

从腊月廿三“送灶神”开始，每一天都有特定的“年事”要忙，好像进入过年“倒计时”，一直要忙到除夕。民谣有云：“廿四扫房日，廿五做豆腐，廿六去割肉，廿七宰年鸡，廿八把面发，廿九蒸馒头，三十晚上闹一宿，大年初一去拜年。”

腊月廿八，老宁波会从这一天开始到年三十夜之间举行“谢年”仪式，民间还有“谢年不谢，年夜饭不吃”的说法。“谢年”是一种祭祀活动，意在祈求在新的一年里团团圆圆、风调雨顺、年年平安、岁岁有余。

节前将有多场年货展

备年货之推荐

春节前，宁波各地都将举办规模不一、特色各异的年货展。规模最大、品种最全的要数第２４届宁波市春节年货展销会，今年年货展的举办地点从市民熟悉的富邦体育场转到宁波市国际会展中心。除了传统的蔬菜、肉禽蛋、水产品、干果、炒货、饮料等，进口食品是一大特色，此外，展会还将设风味小吃展区，市民可以边吃边逛。

正在市体育中心富邦体育场外举办的宁波优质农产品展销会以“土”为特色，该年货展由市供销社举办，汇集了众多宁波各地的名特优农产品，价格比市场价格至少便宜一成。喜欢品质年货的消费者可以去那里看一看。

编辑： 郭静

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