东海休渔半月间 宁波冻水产品迎来销售旺季

　　每年的休渔期，对林宏这样的冻水产品经营户而言，只要休渔期这两三个月的生意做好了，一年的盈利也就在了。不然，一整年下的功夫都要白费了。

　　就在休渔近两周的6月13日晚上8点多，记者在宁波市水产品批发市场(路林市场)冻水产区采访时看到，林宏的摊位前围满了一圈前来交易的顾客，而在市场其他冻水产品经营户的摊位前，也都是一派忙碌的气氛。整个市场里灯火通明，车辆川流不息，嘈杂的过磅声、封箱声、讨价还价声此起彼伏。

　　记者在林宏的摊位上观察了近两个小时。这其间，林宏不是被顾客围着看货、谈价格、算账，就是在冷库里搬货，用来休息的椅子成了摆设，记者也完全没机会插话。

　　“路林市场冻水产品交易一般从晚上7点半左右开始，在休渔期期间，每天到了晚上8点前后，冻品生意逐渐进入高峰期，顾客一拨接着一拨来，这个高峰一直延续到晚上9点半左右，而晚上10点之后，我们开始清理摊位。”好不容易等到有点空闲了，林宏开始和记者聊了起来。

　　他告诉记者，一年12个月中，自己差不多有四分之三时间都在沿海各地跑。“到处去收购海产品，今年的行情如何，哪里的货好，什么时候便宜，每种海产品收购都大有学问。如果能找到便宜又好的货源，我们做生意成本也相对低了。”林宏称，“这些进货渠道都是商业机密。”

　　一般而言，每年下半年开渔后两三个月，差不多到了10月份、11月份，是海产品收购的一个黄金期。“那时捕捞量大了，价格自然回落，而且入秋近冬，很多海产品肉质也最好，在那几个月里，我几乎天天都在江苏、福建等各个收购地跑。”

　　而每年到了三四月份，也是另一轮收购水产品的旺季。

　　海产品收购来之后还要进行加工，然后按照不同等级、质量分别装箱、放进大冷库里冷冻起来。“就拿鲳鱼来说，现在我的仓库里就有10多种规格，有的在外行人看来根本没有什么区别，价格却要相差一半多。”林宏告诉记者，冻水产的好劣挑选标准很多，而其中相当重要的一点就是新鲜度。

　　以宁波市民喜欢吃的鲳鱼来说，带鳞流网鲳的卖价就要比拖网鲳高许多。

　　同样是4公斤一箱、条重约0.2公斤的鲳鱼，一箱拖网鲳目前的批发价格在300元左右，而一箱流网鲳的批发价格可能要440元。

　　“拖网作业捕捞上来的鱼大多被挤在一个空间里，这样容易造成鱼的鱼鳞脱落甚至窒息死亡。而流网作业主要是由数十至数百片网连成长带形放在水中直立呈墙状，随水流漂移，把游动的鱼挂住或缠住，这样捕捞上来的鱼没有经过强烈碰撞，一般都还带着鳞片比较新鲜。”