手机给西瓜做“B超” 专家：音频选瓜不一定准

买瓜前，先给西瓜做个“Ｂ超”。 记者 王勇 摄

将手机放在西瓜上，然后轻敲西瓜，手机便能告诉你是生是熟。近日，一款测西瓜生熟的软件风靡网络，被不少网友封为“挑瓜神器”。此款软件，是否真有这么神奇？昨日，记者拿着手机来到市场，实际检测这款软件的靠谱程度。

测试：同一个瓜结果不一样

记者上网搜到了这款挑瓜软件，并安装到了手机上。简介称，该软件是通过采集并分析声音的频率来判断西瓜是否成熟。生西瓜的音波波形呈不规则的形状，衰减速度较快；熟西瓜的音波波形上下对称，衰减速度较慢。给西瓜做“B超”的方法是，把手机靠在西瓜上，然后连续轻敲西瓜两次，软件即可自动分析结果。

软件真的有这么神？昨天下午，记者来到灵桥路附近的一家水果店，请店主帮忙挑一个瓜。将手机紧贴西瓜，用手指连续轻叩西瓜后，软件开始分析数据，一会儿结论出来了：生。看到结果，店主感到很诧异：“还是头回遇到这么挑西瓜的，我觉着这个瓜应该很好啊。”

应店主的要求，记者再次对上述西瓜进行检测。出乎意料，这一次手机上显示出“熟”。到底西瓜好不好？当场切开，瓜瓤红艳艳，吃起来也很甜。

事实上，有不少网友反馈“挑瓜软件”并不靠谱，不只是西瓜，连敲桌子，也能显示为“熟”。昨天，记者用该软件测试敲击哈密瓜、桌子、盒子以及同事的肚皮等不同物体，软件听声得出的结论，有生有熟。看样子，这款“挑瓜神器”的娱乐性强过实用性。

专家：挑选西瓜有诀窍

听声音，是否能判断西瓜生熟？市农科院蔬菜研究所副所长黄芸萍称，自己还是第一次听说可以用软件来帮助挑西瓜。不过，通过拍西瓜，听声音来挑选的办法有一定可行性。但是不同品种西瓜的音频不一样，而且还会受到外界环境噪声的干扰，因此不一定准确。

据了解，从授粉那天开始计算，一般需要３５天左右的时间，西瓜就能熟了。专业机构会通过无损测糖仪，对水果的糖度进行快速定量检测，熟西瓜的糖度一般为１２至１３度。

这样的仪器一台5万元至10多万元，那普通市民如何能快速挑到好瓜？黄芸萍透露了她挑西瓜的小妙招：看外形、听声音。成熟的西瓜，一般瓜皮坚硬饱满、花纹清晰整齐，深浅部分颜色对比强烈，表皮稍有凹凸不平的波浪纹。可以听声音。一手捧西瓜，一手轻弹，如果听到浑厚的“嘭嘭”声，且伴随回弹和震动感，说明成熟度较好；是“当当”的脆声，还没成熟；若是声音沉闷，则是过熟了。

至于“嫩藤生，老藤熟”的办法，黄芸萍认为这不一定准确。因为半生不熟的瓜，放置一段时间再卖，瓜藤自然老了，但口感就差很多。