一家20年的老厂如何在新起点上延续产品品质？

　　聘请社会监督员承诺投诉24小时答复

　　参观过程中，新美心还为各位市民送上了一份惊喜，聘请大家成为新美心社会监督员，监督产品质量、售后服务等方方面面。“眼下全厂每周都进行一次全方位的自检，但我们觉得这还不够，社会力量的加入能帮助我们时刻保持清醒的头脑，认清不足。所以今年新美心不仅将聘请质监、工商、卫生等各行业主管部门的工作人员监督指导企业日常工作，也欢迎社会各界人士加入到社会监督员的队伍中，对生产、销售、服务等各个环节提出宝贵意见，一旦建议被采纳，我们还会重金奖励监督员。”新美心食品工业有限公司新任董事长李一卓先生诚恳的话语，让人看到了企业加强管理的信心与决心。

　　“拨打400售后电话，我们郑重承诺对于消费者的投诉1小时有回复，1天内有答复，重大问题我们会上门了解。”采访中，李一卓代表新美心向广大消费者承诺，重视每个消费者的投诉信息，认真对待消费者提出的每个问题。

　　“新美心从1992年在宁波开出第一家门店开始，经过20年的创业奋斗，如今已发展到了200多家直营店，一路走来，新美心感谢宁波人民的支持与厚爱。从今天起，我们提出的新目标是‘新美心、新绿姿、新起点、新能量’，站在二次创业的关口，尽管行业竞争日趋激烈，但我们准备好了以一个行业新人的角色再出发、再创辉煌！”采访结束前，李一卓用感慨的口吻描述了新美心的未来，作为新一任掌门人，他将带领新美心人用实践把口中的未来描绘得丰满可见。

　　花絮

　　与孩子一起DIY蛋糕

　　为了让参观市民能更切身了解新美心的亲情文化，企业还特别设计了DIY蛋糕制作环节，让市民亲自过了一把“蛋糕魔术师”的瘾。

　　蛋糕胚已经由工厂提前做好，给蛋糕胚均匀地抹上奶油并发挥创意装饰是昨天市民们的挑战任务。“看着简单，可是怎么抹都不平整，真急死人了。”市民徐萍笑着说，看着面点师傅左手轻转裱花盘，右手在蛋糕上刮刮抹抹，一个平整漂亮的蛋糕就出炉了，据面点师傅说，他们做一个蛋糕5分钟就够了，看来做蛋糕需要长期练习才能熟能生巧啊。

　　葛云凤和儿子胡正凯在DIY制作中是最幸福的一对母子，儿子在蛋糕上亲手写下了“妈妈辛苦了”，那一刻母亲的心甜得几乎要融化了。11岁的竺一涵和爸爸竺志峰也联手制作蛋糕，培养儿子的动手能力，竺爸爸显得相当有耐心。他告诉记者，新美心的办公楼都是白色美式木门装饰，很有家的感觉，在这样温馨的环境中，和孩子一起动手完成蛋糕制作，就像在家一样轻松自然。

记者 周雁 杨江