宁波83所民工子弟学校食堂管理人员接受系统培训

　　中国宁波网8月26日讯(记者 陈巧玲 通讯员 陆灵刚) 学校食堂做饭用的什么油？蔬菜洗干净了吗？有没有食品添加剂？……新学期又要开始了，学校食堂食品安全问题是许多家长关注的重点。今天下午，宁波市民工子弟学校食堂管理人员业务培训班举行。83所全市民工子弟学校的食堂管理人员和各地教育行政部门食堂食品安全负责科室联络员参加此次培训。本次培训是在义务教育段学校实行“属地管理”的情况下，首次对全市民工子弟学校人员进行的专题专项培训。

　　目前，我市中小学、幼儿园共有2018所，学校食堂2099家，其中民工子弟学校食堂83家。宁波学校A级食堂330家，占15.72%；B级食堂777家，占37.02%，AB级食堂占食堂总数的52.74%。现阶段，我市各民工子弟学校无A级食堂，B级食堂仅占30.12%，基本上为C级。

　　据悉，自今年4月全面启动“百万学生餐饮安全工程”以来，学校食堂软硬件建设已得到明显改善，未发生重大食品安全责任事故，但学校食品安全工作仍面临着众多问题，特别是民办学校和幼儿园基础相对薄弱，食品安全环境依然严峻。

　　“现阶段，学校食堂管理人员基本上都是非专业人员，没有接受过系统的食堂安全学习。在管理工作中，多依赖于工作中摸索出来的经验和监管部门监管过程中的零星传授。提升学校食堂安全水平的最直接和最有效的办法就是提高管理人员的业务水平。让他们参与系统学习，这也是举办培训班的意义所在。”市教育局副局长陈文辉说。