又到一年晒鲞季 今年宁波鱼鲞批发价也便宜

渔民在晒鱼鲞。 记者 鲁威 摄

又到一年晒鲞季。

近期，宁波水产市场鳗鱼、米鱼、鱿鱼等鱼货大量上市。而许多商家和市民则都趁着鱼货量增价跌，纷纷批量购买鱼货晒制鱼鲞。

据记者从市水产批发市场江东水产交易区采访获悉，近日，这个全宁波最大的海产品交易区每天能批发出四五百吨鱼类海产品，销售量比平时明显上升。

市民组团去批发市场买鱼晒鲞

上周末，记者走访城区多家菜市场发现，米鱼已俨然成了最近水产品摊点最大的主角。而大小不一的鮸鱼，则也被摆在案板最醒目位置。不少摊主一边忙着将顾客买好的鲜鱼刮鳞、开膛剖肚，一边向其他询价的顾客推销。

而在路林的宁波市水产批发市场江东水产交易区，这几天也吸引了不少市民前去。“与休渔期刚刚结束时相比，眼下鱼货到货量更大，价格也较为实惠。比如，一般个头的新鲜海鳗批发价格在15元／斤左右……”

走访中，该交易区的一位水产商这样向记者介绍。他告诉记者，由于批发市场鱼货更加充足，价格也相对实惠，这吸引了不少市民纷纷组团前去批量采购鱼货。“他们往往是几个人一起买上一堆鳗鱼、米鱼等海鲜拿回家去晒鱼鲞。”水产商告诉记者。

江东水产交易区的有关负责人告诉记者，眼下正值秋汛期间，是一年中东海海鲜捕捞量最集中的时候，而且近期天气较好，气温也适宜海上作业，因此宁波市场上新鲜鳗鱼、米鱼等海产品到货量非常充沛。近期，该水产交易区以海鱼为主的海鲜日成交量基本保持在５００多吨，比秋汛前差不多要增长２０％。各种海鱼中，今年米鱼捕捞最丰，市场上米鱼的供应量起码比去年同期增加２５％。而其价格也普遍同比下降，在批发市场，小一点的米鱼批发价仅３至３．５元／斤，一斤以上的３．５元／斤，差不多比去年同期便宜一半。

11月底是买鱼晒鲞最佳时机

相比住在城区的市民，象山、奉化的一些渔村，则已经有更多的人开始晾晒鱼鲞。

前天，记者在奉化莼湖桐照码头边的晒场上，随处可见晒鱼鲞的渔民。正在晒鳗鱼鲞的老渔民吴良伟一边忙着给米鱼刮鳞，一边向记者介绍说，“１０月至１１月鱼货集中到港，也是一年中价格较为便宜的一段时期。”近几天，他每天都要托熟人从进港的运鲜船买上百斤鱼货用来晒鲞。

吴良伟指着他前几天刚晒的鱼鲞说，最近重量在２斤以上的鳗鱼码头的批发价格为每斤１６元，加工成鳗鲞后可卖到每斤６０元。在春节期间，大鳗鲞可卖到每斤１００元左右。另外一种畅销品种梅鱼，现在码头批发价格只要每斤４元，而加工成鱼鲞后可卖到每斤２０元。

除了鳗鱼鲞、梅鱼鲞，记者还看到鱿鱼、马头鱼都被渔民加工成鱼鲞。“按照往年的情况来看，１２月份进入冬季后，随着上市量鱼货减少，不久之后价格就会回升。喜欢吃新鲜鱼货，或者晒鱼鲞的市民们，可要抓紧时间了。”