宁波共有近17万亩油菜花 一半以上已是新品种

　　菜籽油虽然香气沁人、食用健康，但也有一些缺点。比如让不少家庭主妇很纠结的是：用菜籽油做个西芹炒百合，原本清亮的食材会大变样，做出来却是灰不溜秋的；同时菜籽油炒菜时烟特别大。

　　王旭伟介绍说，油菜籽中有一个天然存在的物质———磷，这个物质可以补脑、软化血管等，但是容易使菜发黑；而烧菜过程中油烟大是因为菜籽油的有机质含量比较高。

　　事实上，针对这一问题，我市也已经在进行新的技术攻关。据介绍，近期，奉化市的一家粮油专业合作社正在研发一个油菜新品种，用这一品种油菜产出的菜籽油炒菜，可以保留食材原本的亮色，而且，油烟也会大大减少。预计在不久的将来，宁波市民就可以吃上色香味俱全的菜籽油了。

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　　油菜花绽放吸引众多赏花客

　　三月正是踏春好时节，全市各地油菜花基地金灿灿花海一片，吸引游人纷纷驾车前往踏春赏花。

　　“现在不少打算跑到江西婺源看油菜花的市民，都转头来到了我们这里。上周末，基地附近的道路上，全是汽车。”三月正是踏春好时节，位于江北区慈城杨陈油菜花基地的油菜花绚丽绽放，吸引游人纷纷驾车前来。该油菜花基地负责人告诉记者，今年，他们基地共种植了近1000亩油菜，是市郊最大的油菜花基地。

　　根据记者了解，除了这里，目前宁波还有不少油菜花赏玩地点，如奉化大堰、宁海岔路、东钱湖十里四香景区绿野岙村、鄞州鄞江镇它山堰、象山西周油菜花观赏区。目前，宁波全市的油菜花种植面积已经达到了近17万亩。随着近日天气回暖，油菜花陆续盛开，进入盛花期，只要天气晴好，油菜花基地就会迎来一拨又一拨的赏花客。□记者 徐文燕