感受临涣古镇别有风味的棒棒茶

临涣古镇怡心茶楼老茶客

　　临涣镇的名字来自涣水，这是一条古老的河，在北宋年间，这条河应该叫汴水，是大运河的一部分。早在1000年前，顺流南下的船装满瓷器、皮革、金属、薪炭或者木材，而逆流北上的船则装满了盐、茶、糖、布帛和稻米。南来北往的旅客和商人，到岸上休息、购买生活用品，到茶楼小憩。

　　明清时期，途经临涣的南北客商，有很大一部分来自江南，他们都有饮茶的习惯，所以也把这种习惯带上了岸。和隋唐大运河流经临涣的起起落落一样，临涣人饮茶的习惯，也是起于隋唐，兴于宋元，盛于明清。

　　随着运河功能的逐渐丧失，临涣镇也和许多古镇一样恢复平静，当地人基本过着自给自足的生活。十几年前，临涣镇突然出名了，一组在临涣茶馆拍摄的照片迅速在网上走红，让大家看到了久违的小镇生活。许多年后，摄影爱好者们纷纷造访这个小镇，拍摄这里的茶馆、茶客。茶客们大多是老者，有的已鹤发白须，他们或手持长长的烟袋杆，眯着眼，在太阳下抽烟，或捧着粗瓷大碗喝茶。

　　“大运河：我们未来的生活”全媒体行动即将赶往下一站宿迁，途经古镇临涣，喝一口古镇的棒棒茶也算是对赶路人很好的奖赏。

　　在临涣茶馆里，很少有人点特别名贵的茶叶，到这里的茶客大多都喝棒棒茶。在临涣茶馆中最为有名的是怡心茶楼，老板郑同川告诉我，所谓棒棒茶就是用茶梗泡的茶，看似普通却大有来头。茶梗是六安茶叶的茶梗，泡茶的水也是附近的泉水。

　　陆羽曾在《茶经》中说：“其水，山水上，江水中，井水下……”临涣人泡茶所使用的水，则是来自临涣古城附近的四大古泉。每天一大早，茶馆里的伙计们就挑着水桶去担水。令人生憾的是，为茶馆供水的临涣四大名泉中的三个因种种原因已湮没于地下，目前茶馆的水源都是龙须泉之水。

　　这么好喝的茶是不是很贵呢？郑同川告诉我，到这里来的大多都是熟客，最多时有300个人同时喝茶，有零钱的给1块，给5角，如果没有，光喝茶不给钱也可以。

　　“每天早上5点半我就会开门，茶客们一般喝到11点，下午2点开始接着过来喝，一般喝到5点左右回家。”郑同川告诉我。在一旁喝茶的当地人告诉我，怡心茶楼除了是喝茶聊天的好地方，还承担了一部分调解的工作。临涣本地人常有一句口头禅：“走，到茶馆去。”大概就是遇到任何事情，都可以去怡心茶楼讲理，茶喝完了，这道理也就辩清了。

　　近年来，随着茶馆名气越来越大，临涣也迎来了更多的摄影爱好者，这给茶馆带来了意想不到的惊喜。“门口坐着抽淮北烟枪的老董是一名老茶客，他基本每天都在这里喝茶，有一位摄影师拍他获得了国内摄影比赛大奖，随后慕名来拍摄的人越来越多，旅游旺季时 ，老董最多一天挣过2000元小费。”郑同川又指了指门口的另一位老先生，“这里的茶客都已经很习惯被人拍摄，多的时候这里有几十个摄影爱好者前来拍摄，也让我们茶馆的名气越来越大，这些熟客，我有时候都不收费，毕竟对我们的店也带来不少好处。”

　　走出怡心茶馆，我向老板要了一杯棒棒茶倒在自带的茶杯中，对于赶路的人来说，一口好喝的茶水无疑是对体力和精神的最大补充，只可惜棒棒茶只有一杯，我要赶的路还很长。