舌尖上的冷饮品 “东北大板”爆红低端市场

鄞州新闻网讯(记者费琛琛)前天，市民童小姐在自己的朋友圈晒出了“东北大板”棒冰的照片。她说，是“东北大板”质朴的外表吸引了她。今年夏天，冷饮市场似乎正进行着激烈地洗牌，这边“东北大板”成为黑马脱颖而出，那边价格高、花样多的棒冰成为市场主推。

3元一支的价格，简单的纸质包装，街头小店的销售方式。今年，“东北大板”在冷饮市场俘获大批粉丝的心，成为冷饮市场里杀出的一匹黑马，正当其他冷饮品牌苦苦思索如何拉动销量时，“东北大板”借着微信、微博等电子传播平台，轻松抢占了市场。“最近热销，每天能卖100多根。”在新城区天源巷的一家小杂货店里，老板娘将印有“东北大板”字样的冰柜摆在门口。

“东北大板”有4种口味，其中原味使用纸质包装，很像多年前流行的“冰砖”，也是卖得最好的一个品种，其余3种口味采用塑封包装，统一售价3元。记者联系了“东北大板”宁波地区的总代理王先生，他透露，从3月份代理开始，在全市铺设了近300个销售网点。和一般冷饮品牌主打超市不同，“东北大板”在华润万家、沃尔玛、家乐福等大型连锁超市中难寻踪迹，反而在街头小店里频频出现。据介绍，这样的布点方式是为了降低成本，加快资金结算周期。

今年冷饮生产企业主要开发中高端品种，5~10元的冷饮占据了较大的市场份额。记者在新城区多家超市看到，冷饮价格从5元起步，销售的主要为八喜、哈根达斯等中高端品牌及康、五丰等品牌旗下的高端产品。其中，康、五丰等品牌旗下的多款高端系列产品，售价都超过10元；棒冰除传统的口味外，还有提拉米苏、榴莲、芝士蛋糕、玛奇朵咖啡等全新口味。记者从五丰冷食门市部了解到，近几年，新品率保持在50%以上。超市销售的棒冰虽然价格高，但促销不少。在华润万家超市，冰柜区参加促销的棒冰单品有近20种。