这个中秋吃不到正宗阳澄湖大闸蟹了

记者 王紫宁

秋风起，蟹脚痒。再过几天就是中秋节了，喜欢阳澄湖大闸蟹的市民想吃个大闸蟹解解馋，却发现市面上还没有大闸蟹的影子。家住锦山明珠的何女士说：“我找来找去也没有找到专卖大闸蟹的店，菜场里的大闸蟹个头小，又怕不正宗，不知道哪里有卖？”

9月1日，记者走访市场了解到，奉城市面上专卖阳澄湖大闸蟹的店只有一家，而且到目前为止，店里一只螃蟹都没有，今年的中秋餐桌，怕是要少了大闸蟹的“点缀”了。

正宗大闸蟹9月下旬开捞

9月1日下午，记者来到城区的这家阳澄湖大闸蟹专卖店，只见店内所有的玻璃缸都空空如也，上百只制作精美的礼盒陈列有序，墙上贴着今年各类礼盒的统一销售价，价格从366元／盒—3399元／盒不等。

“刚刚从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会得到消息，今年阳澄湖大闸蟹开捕时间预计在9月23日，肯定要错过中秋市场了。”老板王先生有些遗憾地说，今年中秋节在9月8日，比以往要早一些，所以大闸蟹是赶不上中秋节了，要吃阳澄湖大闸蟹的市民只能等到9月底。“现在市面上的大闸蟹都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。”

没有真螃蟹，“纸螃蟹”却早已开卖，而且折扣不小。“我们的提蟹券最低折扣是7折。”王先生介绍，按照提蟹券的不同规格，折扣也有所起伏。并且，由于大闸蟹上市时间可以从9月底到年末，所以如果要送礼的话，用提蟹券比送活蟹“保鲜”得多。问起销售情况，他坦言今年的销售情况并不十分乐观：“现在整个奉化就我们一家专卖店，到目前为止卖出的券也才两三万元。”

据了解，从去年开始，公款来买大闸蟹的几乎没了。“螃蟹不同于普通食材，价格偏高，公款消费少了，价格卖不上去，利润就低，卖蟹的就少了。”一位业内人士说。

超低价网络销售一路红

记者在各大电商搜索发现，相比“真螃蟹”没上市，各家“纸螃蟹”的销售一路飘红。

在京东，销售第一位的店家已销售出礼券2万多份，这种礼券原价1588元，折后价只要398元，内含4.4-4.0两的公蟹4只，3.3-3.0两的母蟹4只。记者算了算，每只螃蟹的价格不到50元。在天猫，销量第一的2.5-2.9两8只装鲜活螃蟹，成交记录过万。据商家介绍，这些螃蟹叫“六月黄”，是指从农历六月初，还差一次褪壳的未成年大闸蟹，原价458元，折后价238元，也相当于打了对折。与实体店贴出的礼盒价格相比，同类别的提蟹券价格只有实体价的一半左右。

那么这么便宜的“纸螃蟹”靠得住吗？王先生提醒消费者，往年也出现过不少拿着折扣惊人的提蟹券却找不到店面的情况，打不通票面电话、领不到螃蟹的现象也时有发生。并且，每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会在开捕日公布阳澄湖大闸蟹的出水价，如果网上售价远低于出水价，消费者应该多个心眼，谨慎下单。